Vá, sạn là đồ dùng nhà bếp không thể thiếu để người nội trợ chuẩn bị bữa ăn gia đình thêm chỉn chu, phong phú. Vậy để chọn vá, sạn thì nên chọn chất liệu gì: nhựa, gỗ, inox hay nhôm? Cùng tham khảo nhé!
So sánh chất liệu
|
Chất liệu vá, sạn |
Ưu điểm |
Nhược điểm |
|
Nhựa |
– Nhẹ, bền, mẫu mã và màu sắc đa dạng, giá phải chăng. – Dùng êm, xào nấu nhẹ nhàng không gây bể nát thực phẩm, an toàn trên bề mặt chống dính. – Hạn chế tích tụ vi khuẩn, nấm mốc, dễ vệ sinh. |
– Giới hạn chịu nhiệt kém, cần lưu ý hạn chế dùng chiên dưới mức nhiệt lớn. – Dễ trầy xước, xuống màu theo thời gian. – Tính an toàn với sức khỏe kém hơn các chất liệu khác. |
|
Gỗ |
– Chất liệu tự nhiên, an toàn với sức khỏe. – Độ bền cao, chịu nhiệt tốt. – Xào nấu êm, dùng tốt cho các bề mặt chống dính. – Chất liệu cách nhiệt sử dụng tiện lợi. |
– Giá khá cao, mẫu mã kém đa dạng. – Dễ ẩm mốc, tích tụ vi khuẩn gây bệnh nếu không bảo quản tốt. – Sử dụng kém linh hoạt hơn so với các chất liệu khác (thao tác chiên xào, lật mặt thực phẩm khó khăn hơn vá sạn kim loại). |
|
Inox và nhôm |
– Độ bền cao, sáng bóng. – Chiên xào tiện lợi và linh hoạt, dễ vệ sinh. – Giá đa dạng, ở mức phải chăng, nhiều mẫu mã để lựa chọn. |
– Xào nấu tạo tạo lực ma sát mạnh, gây tiếng ồn, dễ gây trầy xước bề mặt nồi chảo. – Nguy cơ nhiễm chất độc hại vào thực phẩm với các chất liệu inox kém chất lượng hay nhôm bị oxy hóa sau 1 thời gian sử dụng. – Tích nhiệt, dễ gây nóng phỏng khi người dùng bất cẩn. |
Nên chọn loại nào cho bếp gia đình?
– Nếu muốn chọn chất liệu tự nhiên, an toàn với sức khỏe, thì mức ưu tiên sẽ là: vá sạn gỗ – kim loại – nhựa.
– Nếu muốn xào nấu nhẹ nhàng, sử dụng an toàn và chủ yếu trên các nồi chảo chống dính thì nên ưu tiên chọn vá sạn gỗ hoặc nhựa. Lưu ý chọn dùng chất liệu nhựa PA (nylon) là chất liệu được nghiên cứu và chứng nhận dùng tốt trên gia dụng, chịu nhiệt tốt, an toàn tiếp xúc với thực phẩm.
– Nếu chỉ sử dụng vá sạn trên các nồi chảo hợp kim nhôm thông thường thì vá sạn inox hoặc nhôm sẽ phát huy được nhiều ưu điểm vì xào nấu tiện lợi, linh hoạt hơn trong khi người dùng không quá lo về sự tổn hại khi thao tác chúng trên bề mặt nồi chảo.
Điều chung nhất cần quan tâm là dù định chọn mua và sử dụng vá sạn chất liệu gì thì cũng cần đảm bảo chúng là hàng chất lượng, rõ nguồn gốc xuất xứ.
Bất kỳ trên chất liệu gì, vá sạn cũng tồn tại những nguồn sản phẩm kém chất lượng, chứa nhiều tạp chất hay hóa chất độc hại. Chọn đúng, dùng thông minh thì bất kể dùng vá sạn loại nào người dùng cũng đảm bảo được tính an toàn và sự tiện dụng.
Một vài thông tin tư vấn, Điện máy XANH hy vọng giúp người tiêu dùng thêm hiểu, dễ so sánh và chọn lựa hơn trong quyết định mua 1 vài sản phẩm vá sạn cho bếp nấu gia đình.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm bộ sạn, vá inox đang được bán giá tốt tại Điện máy XANH.
Siêu thị Điện máy XANH