[Video] Hướng dẫn chi tiết cách nấu sâm bí đao an toàn, giải nhiệt, dễ làm

Sâm bí đao từ lâu được biết như một loại nước vừa có tác dụng giải khát vừa thanh nhiệt cho cơ thể. Cùng vào bếp Điện máy XANH nấu nước sâm bí đao tại nhà, vừa an toàn lại cực kỳ thơm ngon và giải khát cực tốt!

Thời gian thực hiện nấu sâm bí đao:

• Chuẩn bị và sơ chế: 5 phút.
• Chế biến: 20 phút.
• Nguyên liệu bên dưới có thể làm được khoảng 2 lít nước sâm bí đao.

►

Nguyên liệu và dụng cụ nấu sâm bí đao

• 1.5 kg bí đao, lựa trái già.
• Một bó lá dứa.
• 100 gr đường phèn (có thể gia giảm tùy khẩu vị).
• 5 gr thục địa (có thể mua ở các tiệm thuốc Bắc).
• 1 trái la hán quả (có thể mua ở các tiệm thuốc Bắc).
• 3 lít nước.
• Dao, thớt, nồi, bếp…

Cách nấu sâm bí đao

Bước 1: Bí đao rửa sạch, bỏ ruột (giữ nguyên vỏ cũng được), cắt khúc. Lá dứa rửa sạch, cột lại thành bó. La hán quả rửa sạch, tách ra làm 6 – 8 miếng nhỏ.

Bước 2: Cho 3 lít nước vào nồi, tiếp tục cho bí đao, la hán quả và thục địa vào, nấu đến khi sôi.

Bước 3: Khi bí đã sôi thì cho lá dứa và 100 gr đường phèn vào. Đậy nắp, để lửa riu riu cho đến khi bí chín nhừ.

Bước 4: Khi bí đã chín thì tắt bếp, vớt bỏ hết xác trong nồi. Lược lại lần nữa bằng rây, rồi cho vào bình và để lạnh, dùng trong khoảng 2 ngày.

Thành phẩm

Lời khuyên dành cho bạn: Hãy bảo quản nước sâm bí đao trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong vòng 2 ngày kể từ ngày nấu, tránh trường hợp bảo quản nước sâm quá lâu, uống sẽ không tốt cho sức khỏe.

Xem thêm:

• Cách nấu sâm bổ lượng giải nhiệt cực tốt cho mùa hè
• Thanh nhiệt đại bổ với nước lê, nha đam và táo đỏ
   

Chỉ với vài món nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm và chút thời gian, bạn đã có một nồi nước sâm bí đao cực ngon cho cả nhà giải khát rồi đấy!