[Video] Cách làm bánh Trung Thu Tiramisu siêu đơn giản mà ngon không tưởng

Bánh Trung Thu Tiramisu với vị cà phê đậm đà, thơm ngon khó cưỡng cùng cách làm vô cùng đơn giản. Món bánh này rất thích hợp cho những bạn không có nhiều kinh nghiệm làm bánh để thử nghiệm, làm tặng cho người thân và bạn bè mình. Cùng khám phá cách làm qua bài viết sau đây!

Thời gian thực hiện món bánh Trung Thu Tiramisu:

– Chuẩn bị và sơ chế: 15p.

– Thời gian để bột nghỉ: 40p.

– Nướng bánh: 20p.

Bánh Trung thu tiramisu có màu sắc và hương vị vô cùng khác biệt, mùi thơm đặc trưng của cà phê và vị béo chua dịu nhẹ của phô mai đảm bảo sẽ khiến bạn vô cùng thích thú!

Nguyên liệu bên dưới thích hợp cho từ 3 – 4 người ăn.

Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh Trung Thu Tiramisu

• 160 gr bột mì.
• 30 gr bột ca cao.
• 120 gr nước đường bánh nướng.
• 20 gr dầu ăn.
• Kem phô mai (cream cheese).
• Nhân đậu xanh cà phê (có thể mua sẵn ở các cửa hiệu làm bánh).
• 1 quả trứng gà.
• Nước lọc, dầu mè.
• Dụng cụ: Khuôn bánh, lò nướng, tô, chén, chổi phết bánh,…

Cách làm bánh Trung Thu Tiramisu

Bước 1: Rây mịn bột mì và bột ca cao rồi trộn đều. Sau đó cho nước đường và dầu ăn vào và trộn đều, nhồi tới khi bột mịn dẻo là được (tránh nhồi kỹ quá). Sau đó, bọc ni lông và để bột nghỉ 40 phút.

Bước 2: Cắt cream cheese thành những miếng vuông nhỏ 7 gr 1 viên, có thể thay bằng phô mai con bò cười.

Bước 3: Chia nhân đậu xanh cà phê thành từng viên nhỏ, mỗi viên 25 gr rồi bọc phô mai vào trong.

Bước 4: Chia bột thành từng viên nhỏ mỗi viên 20 gr rồi bọc kín nhân lại, cho vào khuôn và tạo hình bánh.

Bước 5: Nướng bánh lần 1 ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút, sau đó lấy bánh ra xịt nước và để nguội.

Bước 6: Hoà tan 1 quả trứng gà với 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh dầu mè rồi phết 1 lớp mỏng lên bánh. Cuối cùng, nướng bánh lần 2 ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút.

Bánh Trung Thu sau khi nướng nên để qua ngày bánh sẽ mềm và ngon hơn. 

Xem thêm:

Cách làm bánh Trung Thu nhân gà quay thập cẩm.

Cách làm bánh ướt lòng gà đậm đà ngày mưa.

​

Với cách làm không quá phức tạp, cách làm lại đơn giản chúc các bạn thành công với món bánh Trung Thu Tiramisu siêu độc đáo và mới lạ này.