[Video] Cách làm nui chiên tỏi ớt giòn rụm cực ngon

Những món chiên lạ miệng như cơm chiên, đậu phụ chiên, nấm kim châm chiên giòn,…luôn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày cần đổi gió. Và hôm nay, vào bếp cùng Điện máy XANH cũng sẽ giới thiệu đến các bạn một món chiên cực kì ngon, nui chiên tỏi ớt giòn rụm sẽ chinh phục cả những “thánh ăn vặt” khó tính nhất!

Thời gian thực hiện món nui chiên tỏi ớt:

– Chuẩn bị: 10 phút.

– Thực hiện: 15 phút.

Nguyên liệu bên dưới đủ cho 3 – 4 người dùng.

►

Nguyên liệu làm món nui chiên tỏi ớt

– 200 gr nui.

– 25 gr bơ.

– 20 gr tỏi băm.

– 10 gr ớt băm.

– Dầu ăn, đường, nước mắm, ớt.

– Dụng cụ: Bếp, chảo, nồi.

Cách làm món nui chiên tỏi ớt

Bước 1: Cho dầu vào nồi, đợi khi dầu sôi, cho tiếp 200 gr nui vào và chiên đến khi nui nở phồng đều, tắt bếp, vớt nui ra, để ráo.

Bước 2:

• Cho bơ vào chảo, khi bơ chảy hết, tiếp tục cho 20 gr tỏi băm, 10 gr ớt băm vào phi thơm.
• Cho thêm 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng tương ớt, sau đó trộn đều.
• Cho nui vào hỗn hợp trên, xào đều khoảng 1 phút cho nui áo lớp xốt, rồi tắt bếp. Gắp nui ra dĩa và thưởng thức.

Thành phẩm

Món nui chiên tỏi ớt thơm mùi bơ lẫn một xíu mằn mặn của nước mắm, giòn tan trong miệng khi ăn! Những ngày mưa mà ngồi nhâm nhi món này xem những bộ phim yêu thích cùng gia đình thì không còn gì bằng.

Lưu ý:

• Để dầu thật sôi mới cho nui vào chiên và lưu ý nên chiên nui ngập trong dầu để nui được chín vàng đều, giữ được vị giòn tan.
• Khi chiên để lửa vừa, không nên để lửa nhỏ như thế dầu sẽ ngấm rất nhiều vào nui, ăn dễ ngán.
• Bạn không ăn được cay có thể thay tương ớt bằng tương cà, ớt tươi bằm nhuyễn bằng ớt bột như thế món ăn của bạn không cay nhưng vẫn giữ nguyên được mùi vị.
• Nếu ăn không hết nên bỏ vào hộp hoặc túi ni long buộc kín dùng dần.

Xem thêm:

• Cách làm đậu hũ trứng chiên xù mà không bị nát
• Cách làm cơm chiên kim chi cay – Cay nồng cho mùa mưa
• Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn ngon ngất ngây

Một món ăn vặt thơm ngon, vị cay cay, ăn hoài không ngán sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình các bạn đấy. Chúc các bạn thực hiện món ăn thành công nhé!