[Video] Cách làm cá lóc hấp tương cực ngon dễ làm mừng ngày gia đình Việt Nam

Sắp đến ngày gia đình Việt Nam 28/6 rồi, cùng Điện máy XANH vào bếp làm món cá lóc hấp tương thơm ngon hấp dẫn và đong đầy yêu thương để đãi cả nhà nhé.

Thời gian dự tính để làm cá lóc hấp tương:

– Thời gian chuẩn bị: 30 phút.

– Thời gian thực hiện: 30 phút.

Với vị tươi ngọt, beo béo của cá lóc hấp kết hợp cùng vị mặn ngọt của tương hột và các thành phần trong nhân cá chắc chắn sẽ khiến bạn ăn không ngừng đũa. Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 3 – 4 người ăn nhé.

Nguyên liệu làm món cá lóc hấp tương

• 1 con cá lóc.
• 1 hũ tương hột.
• 20 gram bún tàu.
• 10 gram nấm mèo.
• 2 củ gừng.
• 1 muỗng canh rượu.
• 300 gram thịt ba chỉ.
• 2 muỗng canh tỏi băm.
• 2 muỗng canh hành tím băm.
• 1 củ hành tây.
• 1 củ cà rốt.
• 10 gram hành lá.
• Dụng cụ: Bếp, nồi, tô,…

Các bước chế biến món cá lóc hấp tương

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

– Cá lóc bạn chọn con tầm 1 kí làm sạch, rửa sạch để ráo nước.

– Nấm mèo bạn ngâm nước nóng cho nở.

– Gừng bạn gọt vỏ, đập dập, xắt nhỏ.

– Hành tây lọt vỏ xắt lát.

– Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi.

– Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

– Bún tàu ngâm nước ấm 20 phút sau đó cắt khúc.

– Ba chỉ rửa sạch để ráo, sau đó xắt miếng nhỏ.

Bước 2: Ướp cá lóc:

– Cá lóc, bạn khứa vài đường trên mình cá để ngấm gia vị.

– Bạn ướp 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu, 1 củ gừng, 4 muỗng canh tương hột.

– Bạn xoa đều và ướp 20 phút.

Bước 3: Làm nhân cá:

– Bạn cho thịt ba chỉ vào tô, thêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hành tím, 2 muỗng cà phê tỏi, 1 củ gừng, 1 muỗng canh tương hột, hành lá, cà rốt, nấm mèo, bún tàu.

– Sau đó đeo bao tay nilong bóp đều rồi dồn nhân vào trong cá lóc.

– Phần nhân còn lại bạn để dưới dĩa, xếp hành tây bên trên rồi đặt cá lên trên, chan 1 muỗng canh tương hột lên trên.

Bước 4: Hấp cá:

– Bạn cho dĩa cá vào nồi hấp, hấp chín trong khoảng 20 phút.

Hoàn thành:

Bạn dọn cá ra và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

Lưu ý khi làm cá lóc hấp tương:

– Nên ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn và đỡ bị ngấy.

– Bạn có thể ăn kèm bún, rau xà lách, dưa leo, chấm kèm nước mắm chua ngọt.

– Nếu bạn thích, bạn có thể chuẩn bị thêm bánh tráng, cuốn ăn cũng rất ngon.

Xem thêm:

• Một số món hấp ngon, dễ làm: Tại đây
• Cách làm món cá hấp với hành và gừng tươi.
• Làm món cá hấp dễ dàng bằng nồi cơm điện.

Chỉ với ít bước đơn giản bạn đã có ngay món cá lóc hấp tương thật ngon, thật bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!