Chế độ ăn eat clean là gì? Giúp giảm cân hay tăng cân?

Eat Clean trở thành một trong những chủ đề được quan tâm trong lối sống hiện đại, khi mỗi người chú trọng đến chế độ ăn uống của mình nhiều hơn. Vậy Eat Clean là gì? Cách thực hiện chế độ Eat Clean đúng? Tìm hiểu tất cả trong bài viết dưới đây nhé.

1Chế độ ăn eat clean là gì? 

Eat Clean hay còn được hiểu là chế độ ăn “sạch”. Đây là chế độ hướng đến một thực đơn với những nguyên liệu sạch mỗi ngày. Điều này có nghĩa là các nguyên liệu đuwọc lựa chọn chế biến sẽ không hề chứa các chất phụ gia, các chất nhân tạo hay chất nhân tạo.

Bên cạnh đó, các món ăn được chế biến với việc hạn chế lượng đường, muối và nhằm mang lại lợi ích sức khỏe cũng như mang đến nguồn năng lượng sạch cho cơ thể.

2Tác dụng của chế độ ăn eat clean

Giảm cân lành mạnh

Với những ai giảm cân, việc hạn chế tính bột là một trong những cách cơ bản nhất,. Tuy nhiên về lâu dài về lâu dài, việc loại bỏ hoàn toàn tinh bột ra khỏi thực đơn sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe như bị giảm đường huyết dẫn đến hoa mắt, chóng mặt thậm chí ngất xỉu.

Eat clean tuy vẫn duy trì ăn tinh bột nhưng đó là những tinh bột tốt nên chúng có chức năng giúp bạn tăng cơ – giảm mỡ trong tập luyện. Đồng thời, lượng thực phẩm theo chế độ ăn eat clean luôn ở mức vừa đủ nên dù có hiệu quả chậm nhưng eat clean sẽ là phương pháp hỗ trợ giảm cân bền vững và lành mạnh.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Chế độ ăn Eat Clean chỉ sử dụng chất béo thực vật như dầu oliu, dầu gạo,… làm nguyên liệu để chế biến thực phẩm nên sẽ hạn chế lượng cholesterol không tốt cho sức khỏe tim mạch. Điều này đặc biệt tốt với người lớn tuổi.

Cung cấp nguồn năng lượng sạch

Cơ chế Eat Clean luôn đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất và nguồn năng lượng cần thiết cho hoạt động của bạn với nguồn nguyên liệu sạch.

Lượng chất xơ cao được yêu cầu trong chế độ eat clean còn tạo cho bạn cảm giác no đến giữa ngày, vì thế tinh thần cũng sảng khoái hơn, tránh tình trạng mệt mỏi.

Ngăn ngừa bệnh suy thận và huyết áp cao

Giữ nguyên hương vị tự nhiên của món ăn, hạn chế lượng muối và gia vị khi nấu nướng trong chế độ Eat Clean sẽ tạo cho bạn thói quen ăn uống lành mạnh hơn.

Việc hạn chế ăn mặn này sẽ mang đến nhiều lợi ích lâu dài cho sức khỏe, giúp thận không phải làm việc quá sức, phòng tránh suy thận, cao huyết áp, tăng xông hay đột quỵ ở người lớn tuổi.

Cải thiện làn da, giúp da khỏe, mịn màng hơn

Với thực đơn thanh đạm và nguyên liệu sạch, chế độ Eat Clean giúp cơ thể chống lại mất cân bằng oxi hóa (oxidative stress).  Eat Clean sẽ góp phần cải thiện sức khỏe và tăng tuổi thọ cho phái đẹp qua việc tập trung sử dụng các loại thực phẩm tươi sống và nguyên chất.

Tiết kiệm thời gian nấu nướng

Chính vì nguyên tắc tối giản trong việc chế biến mà các món ăn đảm bảo cho chế độ Eat Clean thường được thực hiện đơn giản và ít bước hơn so với thông thường.

Điều này tiết kiệm một lượng thời gian đáng kể cho việc bếp núc.

3Những lưu ý khi thực hiện ăn chế độ eat clean 

– Để Eat Clean phát huy được những công dụng kể trên, bạn cần phải thực hiện trong thời gian dài. 

– Trong thời gian bắt đầu, nhiều người khi chọn chế độ ăn này thường nhanh chóng chán khi thấy món ăn nhạt nhẽo và vô vị. Tuy nhiên, nếu biết những công thức chế biến với đa dạng thành phần nguyên liệu hơn, những món ăn trong chế độ Eat Clean vẫn có thể rất hấp dẫn và dần dần bạn sẽ tìm thấy hứng thú với phương pháp này.

– Chỉ chọn những thực phẩm toàn phần trong chế độ Eat Clean. Thực phẩm toàn phần ở đây được hiểu là những thực phẩm tươi, không qua chế biến hoặc chế biến rất ít. Những thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên nên vừa tốt cho sức khỏe lại vừa giúp giảm cân hiệu quả.

– Cần tập thói quen ăn chậm nhai kỹ khi thực hiện chế độ Eat Clean để tăng sự hiệu quả. Việc làm này giúp cho các chất dinh dưỡng có trong thức ăn được hấp thu tốt hơn, giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng hơn và tốn nhiều năng lượng cho việc nhai nên không làm tang cân nặng.

– Việc ăn uống đúng giờ khi thực hiện hiện chế độ Eat Clean sẽ giúp các cơ quan trong cơ thể khỏe mạnh hơn, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. Vì thế, bạn nên lập ra thời gian biểu cho những bữa ăn của mình và tuân thủ nghiêm ngặt.

–  Để đạt hiện quả cao tong chế độ Eat Clean, các bạn nên kết hợp chế độ ăn này với việc luyện tập thể dục vừa sức. 

4 Thực đơn mẫu 7 ngày cho chế độ ăn eat clean

Ngày 1

Sáng: Hamburger đen, 1/4 qua bơ, xà lach IceBerg, cà chua, rau hầm, 1 qua trứng ốp.

Trưa: 200 gam thị bò xào nấm kim chi, nấm hương, ngô hạt ăn kèm một bát cơm gạo lứt đỏ, bí luộc.

Chiều: 300ml nước ép dứa (cam hoặc ổi).

Tối: Miến trộn thịt gà, dưa chuột, cà rốt thái sợi,  hành tây thái mỏng, rau mầm cải ngọt, sốt xì dầu, mật ong, dầu oliu. 

Ngày 2

Sáng: Sữa chua không đường trộn hoa quả, ngũ cốc yến mạch, thêm hạt chia.

Trưa: 250 g cá thu nướng dầu hào, 1/4 quả bơ, nửa bát cơm gạo lứt, dưa chuột, cà chua bi, rau mầm cải ngọt.

Chiều: Nước ép dưa lưới (ổi, dưa chuột hoặc cam).

Tối: Thịt gà xào nấm kim châm, canh hẹ nấu trứng.

Ngày 3

Sáng: 2 lát bánh mì đen mix hạt, 1/4 quả bơ, 1 quả trứng ốp la, cà chua bi, rau cải mầm ngọt. 

Trưa: Miếng trộn kiểu Hàn (miếng khoai lang, thịt bò, nấm hương, hành tây, cà rốt thái sợi, cải bó xôi trộn dầu mè, xì dầu). 

Chiều: Nước ép dưa chuột, dưa hấu, canh , gừng.

Tối: Salad (1 cái xà lách Iceberg, rau mầm cai ngọt, 1/2 quả dưa chuột, 1/4 qua bơ, ngô hạt, đậu Hà Lan, 1/2 hộp cá ngừ, 1 quả trứng luộc lòng đào, vài sợi phô mai xé mảnh, xốt dầu olive, nước cam, mật ong, muối tiêu). Canh kim châm nấu ức gà viên.

Ngày 4

Sáng: 2 lát bánh mì đen mix hạt phết bơ lạc ăn kèm chuối nướng mật ong, dâu tây.

Trưa: 250g cá hồi nướng mật ong, 1/4 quả bơ, măng tây, 1 nắm rau mầm ngọt.

Chiều: 1 hộp sữa chua không đường ăn kèm một loại trái cây bất kỳ.

Tối: Salad (1 cái xà lách Iceberg, rau mầm cai ngọt, 1/2 quả dưa chuột, 1/4 qua bơ, ngô hạt, đậu Hà Lan, 250g tôm nướng, cà chua bi, xốt dầu olive, nước chanh, mật ong, muối tiêu). Khoai lang nướng mật ong rắc muối vừng.

Ngày 5

Sáng: 2 lát bánh mì đen mix hạt, 1 quả trứng lòng đào, 1/2 quả dưa chuột, cà chua bi, 1 nắm rau mầm cải ngọt.

Trưa: Bò xào giá đỗ, đậu phụ luộc, nưa củ khoai lang hấp.

Chiều: Nước ép cam dứa.

Tối: Gỏi cuốn (200 g thịt ức gà, 1 quả tứng, 10 con tôm, 1/4 quả bơ, 1 củ cà rốt, 1 nắm hẹ).

Ngày 6

Sáng: Sữa chua không đường tộn các ngũ cốc yến mạch, dâu tây và các loại hoa quả.

Trưa: Salad xà lách lolo, tôm, mực, dưa chuột, cà chua bi, ngô hạt, xốt mè rang.

Chiều: 2 cái bánh quy yến mạch.

Tối: 250g bò bít tết, xốt rượu vang đỏ ăn kèm rau củ nướng.

Ngày 7

Sáng: Sinh tố xanh (bơ, chuối, cải bó xôi) ăn kèm mì đen bơ phết lạc, chuối, hạt chia.

Trưa: Miến trộn kiểu Hàn (miến Hàn, thịt bò, nấm hương, hành tây, cà rốt thái sợi, cải bó xôi trộn dầu mè, xì dầu).

Chiều: Nước cam ép.

Tối: 250g ức gà xào nấm, 1/2 bát cơm gạo lứt, súp lơ luộc.

Xem thêm một vài sản phẩm tủ lạnh để lưu giữ thực phẩm tươi hơn đang có giá tốt tại Điện máy XANH:

Xem thêm:

• 4 cách làm bữa ăn sáng từ trái cây ít calo, tốt cho sức khỏe
• 3 thực phẩm lành mạnh có thể bạn chưa biết
• 5 thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe bạn nên ăn ngay từ bây giờ

Trên đây là bài viết giới thiệu với bạn chế độ ăn eat clean là gì? Giúp giảm cân hay tăng cân? Mong rằng bài viết cung cấp những thông tin cần thiết đê bạn thực hiện Eat Clean hiệu quả và đúng cách!