Rượu vang có tuổi thọ bao nhiêu lâu?

Nghệ thuật uống rượu vang không chỉ thể hiện tính cách sành điệu mà còn bộc lộ được giá trị của bản thân. Hiểu rượu, uống rượu hằng ngày, thế nhưng bạn có thật sự biết từng loại rượu vang có tuổi thọ bao nhiêu lâu?

Chất lượng cuộc sống được thăng hoa khi chúng ta biết hưởng thụ và đòi hỏi nhiều hơn về mọi mặt như: tận hưởng không gian mát mẻ trong phòng máy lạnh; hoặc thưởng thức bài hát yêu thích của mình qua dàn âm thanh sống động.  

Không chỉ hưởng thụ về mặt tinh thần, chúng ta còn đòi hỏi cao hơn về mặt ăn uống. Và rượu vang – một loại thức uống sành điệu dành cho những ai biết nâng niu, biết thưởng thức và biết cách bảo quản rượu.  

1​Rượu vang có tuổi thọ bao nhiêu lâu?

Với những ai thích nhâm nhi ly rượu vang trong các bữa ăn hằng ngày, ắt hẳn sẽ tự đầu tư cho mình một chiếc tủ rượu vang đặt ở trong nhà. Ngoài việc cảm nhận được hương thơm quyến rũ trong mỗi lần nhấp ly rượu, người ta còn chú ý đến độ tuổi của rượu vang – một trong những tiêu chí đánh giá vị ngon của rượu mà khó lòng bỏ qua. 

Lưu ý: Rượu vang chất lượng thường có in năm thu hoạch nho (Niên vụ – kí hiệu là Vintage) trên nhãn chai.

*Theo khảo sát chung thì ta có tuổi thọ tham khảo của một số loại rượu vang như sau:

Vang trắng: Có tuổi thọ khá ngắn (1 – 3 năm)

Rượu vang trắng được làm từ những trái nho – đã được loại vỏ, hoặc những quả nho có vỏ màu xanh nhạt hay màu đỏ nhợt.

Dấu hiệu rượu vang trắng – ngả sang màu vàng là do bị oxy hóa => uống sẽ không ngon

Tuy nhiên, nếu rượu vang trắng ngọt được sản xuất từ Pháp và Bồ Đào Nha, thì tuổi thọ rượu vang có thể kéo dài được 10 – 20 năm, vì lượng đường của nho trong rượu khá cao.

Vang đỏ: thường có tuổi thọ dài (3 – 20 năm)

Rượu vang đỏ được làm từ những trái nho – có giữ luôn cả vỏ (thường là vỏ màu đỏ sậm, màu đen hoặc màu tím). Chất tannin chứa nhiều trong vỏ, nên nó sẽ là nguyên tố để kéo dài tuổi thọ của rượu vang. Bởi vì các hợp chất trong rượu cần có thời gian để tan rã trước khi rượu có được hương vị tuyệt vời nhất!

Đặc biệt, khi rượu vang được làm từ nho Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Syrah; Sangiovese; Chianti Classico; Shiraz, thì có thể kéo dài tuổi thọ từ 3 – 20 năm. Và bạn nên uống rượu vang này từ năm thứ 3 trở đi, kể từ thời điểm bắt đầu ủ rượu.

Trái lại, rượu vang đỏ làm từ các giống nho Grenache hay Gamay thì lại có tuổi thọ ít hơn (chừng 1 – 3 năm), nên tốt nhất là bạn hãy uống càng sớm để cảm nhận được vị ngon của rượu!

2Yếu tố xác định tuổi thọ của rượu vang

Để xác định được tuổi thọ của rượu vang, bạn cần ít nhất biết thông tin về: giống nho và nguồn gốc xuất xứ.

Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men của rượu vang. Tuy nhiên, ở đây chúng ta ưu tiên đề cập đến chất lượng của giống nho – yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ rượu vang:

• Chất tannin (chứa trong vỏ nho, hạt nho và cuống nho) sẽ ngấm vào rượu, tạo thành một khung tường vững chắc, sẽ khó làm tan rã các hợp chất có trong rượu. Vì thế, rượu vang để được rất lâu. 
• Ngoài ra, lượng đường cao trong quả nho cũng sẽ là nhân tố góp phần kéo dài tuổi thọ rượu vang nữa!

Hy vọng, những thông tin phía trên sẽ giúp ích cho bạn khi muốn biết về: rượu vang có tuổi thọ bao nhiêu lâu?  

Siêu thị Điện máy XANH