Kinh nghiệm hay

8 loại thực phẩm không nên ăn cùng thịt bò

Posted on by admin
14
Th11

Thịt bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất phổ biến. Tuy nhiên, việc kết hợp thịt bò với những thực phẩm không thích hợp không những làm giảm đi chất dinh dưỡng có trong nó mà còn gây hại cho sức khỏe của bạn.

Đậu đen

Thịt bò rất giàu chất sắt, tốt cho máu. Nhưng đậu đen lại có chất xơ thô, to sẽ ngăn cản cơ thể bạn hấp thu lượng chất sắt có trong thịt bò. Vì thế, các chuyên gia khuyến cáo bạn chỉ nên ăn hai loại thực phẩm này cách nhau ít nhất 4 giờ để chúng không thể “hạn chế” công dụng của nhau.

Nên dùng đậu đen và thịt bò cách nhau ít nhất 4 tiếng
Nên dùng đậu đen và thịt bò cách nhau ít nhất 4 tiếng

Đậu nành

Đậu nành có chứa nhiều purin là nguyên nhân gây ra sự tích tụ axit uric trong cơ thể, dẫn đến bệnh gút. Thịt bò cũng có tính chất tương tự. Nếu kết hợp cả hai loại thực phẩm này cùng lúc sẽ làm tăng lượng axit uric có trong cơ thể gây đau khớp. Nó còn nguy hiểm hơn đối với những người vốn đã bị bệnh gút.

Những người bị gút không nên ăn thịt bò chung với đậu nành
Những người bị gút không nên ăn thịt bò chung với đậu nành

Thịt heo

Nhiều người rất thích ăn món bún bò giò heo. Tuy nhiên, việc kết hợp thịt heo với thịt bò cùng lúc là không tốt. Thịt bò có tính ôn còn thịt lợn có tính hàn, đây là hai loại thực phẩm xung khắc nhau và khi sử dụng chúng cùng lúc, cơ thể không thể hấp thu hết chất dinh dưỡng.

Thịt heo và thịt bò là hai loại thực phẩm xung khắc nhau
Thịt heo và thịt bò là hai loại thực phẩm xung khắc nhau

Hải sản

Các chất dinh dưỡng trong hải sản và thịt bò có thể phản ứng với nhau không tốt cho cơ thể. Trong thịt bò có chứa photpho, còn hải sản lại giàu magie và canxi, những chất này phản ứng với nhau sẽ tạo thành kết tủa dạng muối. Và kết tủa này sẽ làm giảm quá trình hấp thu chất dinh dưỡng trong cơ thể.

Hải sản sẽ làm cơ thể hạn chế hấp thu chất dinh dưỡng của thịt bò
Hải sản sẽ làm cơ thể hạn chế hấp thu chất dinh dưỡng của thịt bò

Lươn, hẹ

Ăn thịt bò chung với lươn, hẹ bạn sẽ cảm thấy khó tiêu hóa, đầy bụng. Sử dụng về lâu dài có thể làm cho cơ thể bị nhiễm độc.

Hạt dẻ

Thịt bò có nhiều đạm, còn hạt dẻ lại giàu vitamin C. Nhưng chính lượng vitamin C này sẽ làm cho đạm bị biến chất, không còn nguyên giá trị dinh dưỡng như ban đầu nữa.

Hạt dẻ sẽ hạn chế cơ thể hấp thu chất đạm trong thịt bò
Hạt dẻ sẽ hạn chế cơ thể hấp thu chất đạm trong thịt bò

Rượu

Nhiều người sử dụng thịt bò như một món nhắm khi uống rượu. Tuy nhiên, kết hợp hai thứ này lâu dài bạn sẽ bị táo bón, viêm miệng, ù tai, đỏ mắt…

Vừa uống rượu vừa ăn thịt bò dễ gây táo bón
Vừa uống rượu vừa ăn thịt bò dễ gây táo bón

Nước trà

Lượng axit tanic trong nước trà khi tác dụng với protein trong thịt bò sẽ gây viêm cho niêm mạc ruột, tích tụ chất độc cho nhu động ruột dễ gây táo bón. Cũng không nên uống trà khi ăn các thức ăn giàu chất khoáng như hải sản, rong biển.

Dùng thịt bò chung với nước chè không tốt cho ruột
Dùng thịt bò chung với nước chè không tốt cho ruột

Xem thêm:

  • Mẹo nấu thịt bò không bị dai ngày Tết
  • Mẹo chọn thịt ngon, bảo đảm chất lượng

Thịt bò là món ăn ngon và rất giàu dinh dưỡng. Vì thế, bạn cần phải biết kết hợp loại thực phẩm này đúng cách để cơ thể có thể hấp thu tối đa lượng dinh dưỡng có trong nó.