Kinh nghiệm hay
Ba loại máy hút chân không phổ biến hiện nay, ưu nhược điểm của chúng
Th11
Máy hút chân không là một trong những thiết bị đắc lực hỗ trợ bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh vệ sinh và an toàn thực phẩm hơn. Tuy nhiên loại máy này vẫn chưa được sử dụng phổ biến ở Việt Nam. Nếu bạn đang có ý định tìm mua loại máy này, tham khảo ngay bài viết tư vấn dưới đây.
1Máy hút chân không là gì?
Giống như tên gọi, máy hút chân không loại bỏ không khí và hơi nước ra khỏi túi nilong, ngăn cách thực phẩm với những tác nhân gây hại bên ngoài, tạo ra môi trường lý tưởng để bảo quản thực phẩm an toàn và vệ sinh hơn.
Nhờ có máy hút chân không mà thực phẩm có thể lưu trữ với thời gian lâu dài hơn, gấp 3-5 lần so với thông thường.
Máy hút chân không được ứng dụng trong các ngành công nghệ thực phẩm, y tế và dược phẩm.
Nguyên lý hoạt động máy hút chân không:
Người sử dụng máy hút chân không để bảo quản thực phẩm chỉ cần đưa phần miệng của bao bì đến buồng hút theo hướng dẫn của mỗi loại máy, đóng kín buồng hút và bật công tắt máy bơm để bắt đầu hút chân không.
Sau khi hút hết khí ra ngoài, máy sẽ ép mối hàn kín miệng bao bì bằng nhiệt.
Công dụng của máy hút chân không:
Chính vì máy đã hút hết không khí bên trong túi đựng thực phẩm nên đã ngăn chặn quá trình oxi hóa, thực phẩm có thể bảo quản lâu và tươi hơn, lại tránh lẫn mùi nhau.
Thêm vào đó khi hít chân không và bịt kín miệng túi, loại máy này đã góp phần hạn chế sự xâm nhập của các vi khuẩn có hại để đảm bảo vệ sinh thực phẩm, đồng thời hạn chế sự tiếp xúc của các loại côn trùng từ bên ngoài.
Cũng từ quá trình hút chân không, thực phẩm được làm đông nhanh chóng và hiệu quả hơn, giúp thực phẩm giữ được nguyên hương vị và màu sắc, đảm bảo độ ẩm.
Lợi ích cuối cùng không thể phủ nhận đó là máy hút chân không góp phần tiết kiệm diện tích, không gian trữ thực phẩm, đồ dùng trong gia đình.
2Các loại máy hút chân không
Máy hút chân không cầm tay
Máy hút chân không cầm tay là loại máy hút có thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng cầm tay và thuận tiện sử dụng cho những gia đình có từ 2-3 thành viên với tần suất sử dụng không quá nhiều.
Ưu điểm:
– Thiết kế nhỏ gọn, đơn giản, dễ sử dụng.
– Máy có thể sử dụng linh hoạt khi có thể thuận tiện di chuyển cho nhiều mục đích.
– Máy có thể sử dụng pin để thay thế điện.
– Giá thành máy phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng người dùng.
Nhược điểm:
– Phải mua thêm túi chân không chuyên dụng mới sử dụng được.
– Máy không hỗ trợ hàn miệng túi, phải dùng băng dính và keo dán để gắn miệng túi.
Máy hút chân không gia đình
Máy hút chân không gia đình còn có tên gọi khác là máy hút chân không mini, thường được sử dụng trong các hộ gia đình và những cửa hàng kinh doanh nhỏ.
Ưu điểm:
– Máy cũng có thiết kế gọn gàng, không tốn nhiều diện tích.
– Di chuyển khá đơn giản, thao tác sử dụng dễ dàng.
– Khả năng hút chân không và hàn miệng túi rất hiệu quả và mạnh mẽ.
– Máy sử dụng được cho tất cả loại túi rất tiện dụng.
– Tiết kiệm điện với công suất thấp.
Nhược điểm:
– Giá thành nhỉnh hơn so với loại máy hút chân không cầm tay.
Máy hút chân không công nghiệp
Ngược lại với máy hút chân không cầm tay với công suất nhỏ thì loại máy hút công nghiệp lại mang đến công suất lớn và khả năng sử dụng liên tục trong thời gian dài, lại hút được nhiều túi cùng một lúc.
Chính vì hiệu suất làm việc lớn như vậy mà máy hút chân không được sử dụng chủ yếu trong các nhà máy sản xuất và chế biến, cửa hàng dịch vụ hút chân không hoặc siêu thị.
Ưu điểm:
– Hiệu quả cao, bền bỉ, có thể hoạt động trong thời gian dài.
– Một lần hút được nhiều túi, tiết kiệm thời gian.
– Máy hoạt động tự động.
– Có thể xử lý được các loại hàng hóa, thực phẩm có kích thước lớn.
Nhược điểm:
– Máy to, cồng kềnh, chiếm nhiều diện tích.
– Công suất cao, tiêu hao nhiều năng lượng điện.
– Giá thành cao, không sử dụng phổ biến.
Xem thêm:
- Máy hút chân không là gì? Hút được những loại thực phẩm nào?
Trên đây là bài viết giới thiệu ba loại máy hút chân không phổ biến hiện nay, ưu nhược điểm của chúng. Mong rằng từ những thông tin tư vấn trong bài viết, bạn có thể tìm mua một chiếc máy hút chân không phù hợp nhu cầu!