Để làm được bánh chuối hấp thì cần dùng lò hấp nên sẽ làm bạn bỏ qua món bánh hấp dẫn này. Điện máy XANH sẽ vào bếp hướng dẫn cho bạn cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện rất đơn giản và có thể làm ngay tại nhà nhé!

Thời gian chế biến món bánh chuối hấp nước cốt dừa:

Thời gian sơ chế: 20 phút.

Thời gian chế biến: 40 phút.

Khẩu phần dành cho 4 -5 người ăn.

Món bánh chuối hấp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện vừa dẻo thơm vị chuối và vừa có vị béo của nước cốt dừa, một sự kết hợp thật tuyệt vời.

1Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bánh chuối hấp

10 trái chuối chín.
1 kg dừa nạo.
250 gram bột năng.
100 gram bột gạo ( có thể thay bằng bột mì).
Vừng rang thơm.
1 ống vani.
Muối, đường, ..
Dụng cụ: Nồi cơm điện, tô, muỗng,…

2Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuối bóc vỏ, thái chuối thành những lát mỏng khoảng 1 cm và cho vào tô, thêm khoảng 3 thìa đường rồi đảo đều, để đó khoảng 20 phút để đường ngấm vào chuối.
Dừa nạo bạn vắt với nước ấm khoảng 400 ml.

Xem thêm: Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon giải nhiệt.

Bước 2: Làm lớp bột dẻo cho bánh

Cho bột năng, bột gạo, 1 thìa cà phê muối, đường, vani vào tô, hòa tan hỗn hợp với 3 chén nước.

Khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan hết, sau đó cho chuối đã ngâm vào trộn đều và thật nhẹ tay.

Bước 3: Nấu bánh bằng nồi cơm điện

Bạn quét một lớp mỏng dầu ăn ở đáy nồi cơm điện để bánh chín lấy sẽ dễ hơn. Đổ hỗn hợp chuối vào nồi, chỉ đổ mỏng khoảng 4 – 5 cm để bánh chín đều.
Bạn chỉnh chế độ nấu cho nồi cơm điện tầm 10 phút thì gạt lên chuyển sang chế độ giữ ấm để ủ bánh trong 2 phút. Rồi lại gạt lên chế độ nấu, bạn thực hiện lặp lại như vậy khoảng 3 lần đến khi thấy bánh chín.
Sau đó, bạn có thể dùng tăm để kiểm tra xem bánh chín hay chưa, nếu bột bánh không dính vào tăm thì bánh đã chín, ngược lại bạn tiếp tục hấp.

Bước 4: Làm nước cốt dừa

Bạn lấy nước cốt dừa đã vắt pha với đường và 2 thìa bột năng, thêm 1 chén nước rồi đặt lên bếp đun đến khi sánh lại là được.

Thành phẩm

Bánh chuối hấp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện có vị béo ngọt, thơm ngon khó mà cưỡng lại. Khi thưởng thức bạn rắc thêm nước cốt dừa và ít vừng rang để món bánh càng hấp dẫn.

Một số lưu ý khi làm bánh chuối hấp nước cốt dừa:

Không đổ bánh dày hơn 5 cm, bánh sẽ nhanh chín và miếng bánh sẽ vừa vặn khi ăn.
Thường xuyên lau nước đọng ở nắp nồi.
Bạn có thể ăn nóng hoặc bỏ vào tủ lạnh để ăn dần.

Mời bạn tham khảo một số nồi cơm điện kinh doanh tại Điện máy XANH:” data-productperline=”3″>

Hãy nhanh vào bếp thực hiện ngay thôi, để gia đình bạn thưởng thức món bánh chuối hấp nước cốt dừa thơm lừng ngay tại nhà nhé!

Kinh nghiệm hay

Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện