Cách làm bánh su kem không cần lò nướng

Bánh su kem đang trở thành món ăn yêu thích của nhiều bạn trẻ với hương vị hấp dẫn và đặc trưng với lớp vỏ dai dai, phần nhân kem béo ngậy. Nếu không có lò nướng bạn vẫn có thể làm được loại bánh hấp dẫn này, dưới đây là cách làm:

1. Nguyên liệu:

Phần vỏ:

 – 3 quả trứng gà

– 130 g bột mì

– 100 ml dầu ăn

– 200 ml nước

Phần nhân kem:

– 3 lòng đỏ trứng gà

– 300 ml sữa tươi không đường

– 90 g đường (tùy khẩu vị)

– 1 muỗng cà phê nước vanilla (hoặc có thể thay bằng 1 ống vani dạng bột)

– 20 g bột mì

– 20 g bột bắp

– Nồi, túi bắt kem, cây đánh trứng

2. Thực hiện:

Bước 1: Cho nước và dầu ăn vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi ở lửa vừa (hình 1). Khi hỗn hợp nước dầu sôi, bạn tắt bếp (hình 2).

Bước 2: Cho bột mì vào rồi dùng cây đánh trứng quấy thật nhanh tay (hình 3). Sau đó, đập 1 quả trứng vào rồi quấy đều (hình 4). Khi bột và trứng đã quyện với nhau thì đập tiếp quả trứng thứ 2 vào và trộn tiếp. Cứ thế làm hết các quả trứng gà còn lại.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp. Đợi dầu nóng, bạn cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem. Sau đó, bóp bột vào chảo chiên ở lửa hơn trung bình. Bạn có thể bóp bột có kích cỡ và hình dáng tùy ý.

Bước 4: Chiên như thế khi bánh có màu nâu thì gắp bánh ra giấy thấm dầu, để nguội bớt.

Bước 5: Cho sữa, bột mì, bột bắp, vanilla và đường vào nồi rồi khuấy tan. Sau đó cho lòng đỏ trứng vào luôn và khuấy đều.

Bước 6: Bắc nồi này lên bếp vặn lửa nhỏ và cứ khuấy đều cho kem sánh đặc mịn màng là tắt bếp.

Cuối cùng bạn cho kem vào túi bắt kem, rồi bơm vào phần bánh đã chiên bên trên, thế là đã có ngay món bánh su kem thơm ngon, hấp dẫn rồi!

Thành quả đạt được là những chiếc bánh su với nhân kem béo ngậy ngon miệng

Với những nguyên liệu dễ tìm, cách làm lại không quá phức tạp, hi vọng bạn sẽ thích công thức làm bánh không cần lò nướng này của Điện máy XANH. Trong quá trình làm bánh su, nếu có thắc mắc gì đừng ngại chia sẻ với chúng tôi ở ô comment bên dưới nhé!

Xem thêm:

 Cách làm bánh tiramisu không cần lò nướng

Cách làm bánh cupcake không cần lò nướng

Siêu thị Điện máy XANH