Kinh nghiệm hay
Cách làm kem bơ thơm ngon cho bánh bông lan
Th11
Một trong những thành phần quan trọng làm mọi người càng ăn càng thích mê bánh bông lan là kem bơ. Nếu bạn muốn làm kem bơ cho bánh bông lan béo, ngon và thơm, hãy thực hiện theo hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 4 lòng trắng (tách sạch lòng đỏ)
– 200g đường trắng
– 350g bơ
– 2 muỗng cà phê vani
– 1 chút muối
Cách làm kem bơ
Bật bếp điện lên, cho một nồi nước lên đun sôi, sau khi nước sôi hạ công suất để nước chỉ sôi nhỏ với bong bóng li ti. Đặt lên nồi nước một chảo, sau đó thêm lòng trắng trứng, đường và đánh đều hỗn hợp này lên.
Bật máy đánh trứng ở tốc độ trung bình và đánh hỗn hợp trên cho đến khi có bóng trắng nhỏ thì chuyển sang tốc độ cao, đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp tạo chóp nhọn, cong và mịn. Nếu thấy tô hỗn hợp còn nóng bạn hãy để sang một bên cho nguội dần.
Cách đánh bông lòng trắng trứng
Cách pha màu cho kem bơ
Bên cạnh đó, nếu bạn muốn pha màu cho kem bơ thì sau khi làm xong kem bơ, bạn cần làm bao nhiêu màu thì múc kem bơ ra riêng từng chén nhỏ và cho màu vào, trộn đều, để cho kem lạnh rồi lại lấy ra để nguội và đánh lên cho đến khi màu lên đẹp thì ngừng.
Vì kem bơ lên màu lâu hơn kem tươi nên bạn muốn pha màu để trang trí bánh thì nên làm trước khi nướng bánh khoảng 1, 2 tiếng. Thêm nữa, 1 chén kem thì nên cho khoảng 1-2 giọt màu cho kem lên màu như ý.
Đừng chỉ ăn bánh bông lan đơn điệu hãy làm thêm kem bơ trang trí cho bánh đẹp mắt nhiều hương vị hơn nhé. Bạn muốn chia sẻ cách làm kem bơ ngon hơn? Hãy viết bình luận ở ô bên dưới bài viết này.
Chúc các bạn thành công!
Xem thêm:
- Cách làm bánh Flan bông lan chocolate
- Cách chiên bánh phồng tôm không dùng dầu
Siêu thị Điện máy XANH