Cách làm nộm sứa xoài xanh giòn sần sật, ngon cực phẩm ăn là ghiền

Nộm sứa là món ăn vùng biển vô cùng hấp dẫn, thanh mát và mang lại hàm lượng chất dinh dưỡng cao cho cơ thể. Cùng vào bếp với Điện máy XANH và thử ngay cách làm nộm sứa xoài xanh giòn ngon nhé!

1 Chuẩn bị nguyên liệu

• 200gr sứa
• 1 trái xoài xanh
• 1 củ cà rốt
• Mè hoặc đậu phộng rang
• Rau thơm,rau mùi, tỏi,ớt
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dấm
• Dụng cụ: Nồi, vá, đũa, bát,…

– Khẩu phần ăn trên dành cho 3 – 4 người ăn.

– Dự kiến thời gian thực hiện món ăn trong vòng 60 phút.

2 Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế sứa: Bạn cắt bỏ túi sứa và trút vào một cái rổ cho ráo nước. Rửa sạch lại một lần bằng nước lạnh và trần sứa qua nước sôi tầm 5 – 10 phút.

Xoài, cà rốt, dưa chuột rửa sạch và thái sợi. Rau nhặt sạch để ráo nước, tỏi băm nhỏ, thái chỉ ớt.

Pha chế nước trộn gỏi

Bạn pha chế nước trộn gỏi theo công thức sau: 2 thìa mắm ngon, 1 thìa đường, 2 thìa dấm. Sau đó cho tỏi băm và ớt thái chỉ vừa sơ chế vào nước trộn.

Trộn gỏi

Bước cuối cùng bạn cho tất cả hỗn hợp gồm sứa, xoài, cà rốt, dưa chuột vào tô rồi cho nước trộn gỏi vào. Nêm nếm lại gia vị để hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Sau đó cho rau mùi và đậu phộng vào hỗn hợp gỏi trộn đều. 

3 Yêu cầu thành phẩm

Nộm sứa xoài xanh được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và tươi mát, chua chua ngọt ngọt, phần thịt sứa sần sật, giòn thơm cùng nước trộn tạo nên vị hoàn hảo.

Cách sơ chế sứa đơn giản, không tanh:

– Những loại sứa ở các chợ hải sản, đã sơ chế làm sạch qua 1 lần: bạn cần sơ chế kĩ hơn bằng cách pha muối và phèn vào nước rồi ngâm sứa đến khi nào thịt sứa chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt thì mới mang ra sử dụng.

– Đối với sứa túi đã qua xử lý: Bạn sử dụng chanh, dấm và muối để ngâm và rửa sứa nhiều lần để làm giảm đi lượng hóa chất được dùng trong quá trình sơ chế và bảo quản sứa.

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách làm gỏi cá trích đặc sản Phú Quốc cực ngon tại nhà
• Cách làm gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về chế biến nhanh, dễ
• Hướng dẫn cách làm gỏi thịt bò trộn rau càng cua lạ miệng thơm giòn

Trên đây là thông tin về cách làm nộm sứa xoài xanh mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.