Mè đen là nguyên liệu phổ biến và quen thuộc đối với người Việt Nam. Bên cạnh dùng để chế biến các món ăn, mè đen còn được dùng làm sữa mè đen cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng vào bếp với Điện máy XANH làm ngay món sữa hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa mè đen
– 250 g mè đen
– 1.5 lít nước
– 150 g đường phèn
– 250 ml kem tươi (whiping cream)
– 500 ml sữa tươi không đường
– Muỗng, nồi, bếp, rây lọc, máy xay sinh tố…
Cách làm sữa mè đen
Bước 1: Mè đen rửa sạch rồi rang chín. Sau đó, cho mè đen vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 2: Đun sôi 1.5 lít nước, sau đó cho mè đen đã xay nhuyễn vào khuấy đều tới khi sôi, các bạn nhớ hớt bọt nhé.
Bước 3: Để mè đen nguội bớt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thêm một lần nữa rồi lọc qua rây.
Bước 4: Cho nước mè đen vào nồi cùng với 500 ml sữa tươi không đường khuấy đều rồi đun nóng. Tiếp tục cho 150 g đường phèn vào khuấy đều cho đường tan hết.
Bước 5: Cho 250 ml whipping cream vào nồi khuất đều đến khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Cách làm sữa mè đen đơn giản nhưng hương vị cực kì thơm ngon và bổ dưỡng, nhất là với người già và trẻ nhỏ. Bạn có thể cho sữa vào ngăn mát tủ lạnh, khi uống khuấy đều rồi rót ra ly hoặc có thể thêm vài viên đá bào là có ngay ly sữa vừng đen mát lạnh rồi!
- Cách làm sữa ngô ngon tại nhà
- [Video]Cách làm sữa tươi trân châu đường đen hot khắp Sài Gòn dễ làm
[/info]
Ăn mè đen có tác dụng tốt cho đường tiêu hóa, giúp nhuận tràng, chữa khó tiêu. Ngoài ra mè đen còn có công dụng tuyệt vời trong việc làm đẹp, giúp bạn có làn da mịn màng, tươi trẻ, hỗ trợ làm đen tóc tự nhiên… Chúc các bạn thành công với món sữa mè đen nhé!
Siêu thị Điện máy XANH