Cách làm yaourt siêu đơn giản tại nhà

Yaourt hay còn gọi là sữa chua là món ăn vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe lại có tác dụng làm đẹp cho chị em phụ nữ. Hôm nay Điện máy XANH sẽ hướng dẫn các bạn cách làm yaourt đơn giản tại nhà, vừa ngon, vừa rẻ lại hợp vệ sinh. 

1Nguyên liệu và dụng cụ làm yaourt

– 1 lít sữa tươi không đường

– 1 hộp sữa chua cái ( khoảng 100 g)

– 150 ml sữa đặc

– Nồi, bếp, muỗng khuấy

2Cách làm yaourt

Bước 1: Cho sữa tươi hòa cùng sữa đặc rồi cho lên bếp đun nhỏ lửa đến khi sữa sôi hơi lăn tăn thì tắt bếp ngay.

Bước 2: Khi hỗn hợp sữa trên gần nguội (khoảng 40 độ C, sờ tay vào sữa hơi ấm là được) thì cho sữa chua cái vào khuấy đều cho tan. Rây sữa vài lần để sữa chua mịn. Bạn lưu ý không được cho sữa chua cái vào khi hỗn hợp sữa còn nóng, vì như thế sữa chua sẽ không lên men được.

Bước 3: Đổ sữa chua vào từng hũ nhỏ (loại thủy tinh hay nhựa đều được). Sau đó, đổ nước nóng tầm 70 – 80 độ C (nước không quá sôi) vào nồi. Đừng đổ đầy quá nước tràn vào hũ sữa chua (làm sữa chua khó lên men). Cho nồi vào chỗ kín để ủ khoảng 7- 8 tiếng là sữa chua sẽ lên men.

Bước 4: Sau khi sữa chua ủ xong, cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 3 – 4 tiếng là có thể dùng được rồi.

Bạn thấy không với cách làm không quá cầu kỳ, nguyên liệu lại đơn giản dễ tìm bạn đã có thể làm yaourt thơm ngon cho cả gia đình mình thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công!

Siêu thị Điện máy XANH