Hướng dẫn cách làm chè khoai môn thơm ngon dễ làm tại nhà

Chè khoai môn là sự kết hợp giữa “hạt ngọc trời” gạo nếp cùng với khoai môn và nước cốt dừa béo ngậy, ngon dẻo, thơm bùi mát lạnh, khiến càng ăn lại càng ghiền. Cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện cách làm chè khoai môn nhé!

Thời gian dự tính thực hiện chè khoai môn:

• Thời gian chuẩn bị và sơ chế: 15p.
• Thời gian thực hiện: 60 phút.

Chuẩn bị nguyên liệu dưới cho khoảng 4 – 5 người ăn.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:

• 200 gr nếp.
• 300 gr khoai môn.
• 50 gr khoai lang tím.
• 900 ml nước dão dừa.
• 400 ml nước cốt dừa.
• 2 muỗng đường, 1 muỗng muối.
• 100 gr lá dứa.
• 1 muỗng bột năng.
• Dụng cụ: Nồi, bếp, muỗng, chén,…

Cách làm chè khoai môn:

Bước 1: Khoai môn, khoai lang gọt vỏ, rửa nước muối, cắt vuông 1,5 cm, hấp khoai cho chín tới, để nguội.

Bước 2:

– Nếp vo sạch rồi đổ vào nước dảo dừa, cho lá dứa, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối.

– Bạn cho lên bếp nấu lửa nhỏ cho nếp chín khoảng 30p rồi cho khoai vào. (Bước này để không cần căn lửa, bạn có thể nấu nếp trong nồi cơm điện).

– Sau đó khi thấy nếp nở và sệt lại. Tắt bếp.

Bước 3: Nấu nước cốt dừa:

Nước cốt dừa + 1 muỗng đường + 1/2 muỗng muối + 1 muỗng bột năng (hòa xíu nước cho tan), bạn khuấy cho đến khi hỗn hợp sệt lại rồi nấu sôi, đảo đều rồi tắt bếp.

Múc chè ra chén, chan nước cốt dừa lên trên mặt và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

Công thức trên được chia sẽ từ chị Thanh Hiền ( 36 tuổi – hiện đang làm giảng viên của một trường Đại học thuộc TP HCM), các bạn sẽ có món chè khoai môn thành công 100% từ kinh nghiệm của chị Thanh Hiền.

Xem thêm:

Cách làm các món chè ngon khác tại đây.

Cách nấu chè cốm thanh mát dễ làm tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách nấu chè chuối đơn giản mà ngon ngất ngây.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay những chén chè khoai môn thơm ngon, ngọt bùi để thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công! 

Nguồn hình ảnh và công thức được chia sẻ từ: Chị Hien Thanh.