Hướng dẫn cách làm món vịt nấu khoai sọ thơm ngon chuẩn vị tại nhà

Vịt nấu khoai sọ vừa thơm ngon vừa dễ làm sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng cho thực đơn của gia đình bạn. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp để học cách chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà nhé!

Thời gian dự tính làm món vịt nấu khoai sọ

– Thời gian chuẩn bị: 30 phút

– Thời gian chế biến: 45 phút

Nguyên liệu làm món vịt nấu khoai sọ

• Thịt vịt: 500 gr
• Khoai sọ: 500 gr
• Hành tím: 2 củ
• Sả: 3 nhánh
• Tỏi: 2 – 3 tép
• Dầu ăn
• Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu, muối…
• Rượu trắng, gừng

Cách làm món vịt nấu khoai sọ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Vịt mua về rửa thật sạch. Sau đó xát đều muối, gừng đập dập và rượu trắng lên thịt trong vòng vài phút rồi rửa sạch lại với nước.

– Tiếp đó, bạn chặt vịt thành miếng vừa ăn.

– Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.

– Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi xay nhỏ. Sả xay nhỏ.

– Sau đó, cho hành, tỏi, sả vào trộn đều với thịt vịt, để trong vòng 15 phút cho thịt vịt ngấm gia vị.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, đun cho nóng rồi cho thịt vịt vào xào. Khi thịt vịt săn lại và chuyển màu thì tắt bếp.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho thịt vịt vào và đổ nước ngập thịt rồi đun nóng. Đến khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ, om thêm khoảng 5 phút. Sau đó, cho khoai sọ vào, nêm gia vị cho vừa ăn, đậy vung lại và vặn lửa to để tiếp tục nấu.

Bước 4: Bạn đun đến khi nồi canh sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp. Sau đó, cho ra tô và thưởng thức cùng với cơm trắng.

Một số lưu ý khi chọn nguyên liệu cho món vịt nấu khoai sọ:

– Vịt: chọn vịt chắc thịt, không nên chọn vịt non vì thịt sẽ nhão.

– Khoai sọ: chọn những củ có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, tránh chọn mua khoai sọ để lâu vì khoai dễ bị sượng, ăn không ngon.

Mẹo khử mùi vịt: Mẹo khử mùi hôi của gà vịt khi nấu ăn đơn giản nhất

Xem thêm:

• Chi tiết cách ướp bạch tuộc nướng sa tế thơm cay cực ngon tại nhà
• Đậu gà (Chickpeas) là gì? Những lợi ích của đậu gà và các món ăn nấu từ đậu gà?
• Cách làm nghêu hấp Thái đơn giản ngon khó cưỡng

Trong bài viết này, Điện máy XANH đã hướng dẫn bạn cách làm món vịt nấu khoai sọ thơm ngon để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!