Kinh nghiệm hay
Hướng dẫn nướng cá bằng lò vi sóng thơm nức mũi, ngon khỏi chê
Th11
Bạn muốn làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình mình với món cá nướng nhưng lại không có nhiều thời gian. Giờ đây chỉ cần một chiếc lò vi sóng sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp tìm hiểu cách sử dụng lò vi sóng để cho ra lò món cá nướng thơm ngon nhé!
1Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Một con cá (cá trê, cá nục cá chim, cá lóc, cá hồi,…) khoảng 500gr – 800gr.
– 1 củ riềng.
– 1 thìa canh sả băm thật nhuyễn.
– Muối, hành lá và hạt nêm, dầu ăn.
2Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế cá
Làm sạch cá bằng cách moi sạch hết 2 bên mang, vây cá sau đó xả dưới vòi nước sạch, dùng dao khứa vài đường trên thân cá để thịt bên trong cá có thể chín nhanh và chín đều, sau đó ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút cho muối ngấm đều vào thân cá.
Bước 2: Chuẩn bị gia vị
Riềng cạo vỏ, giã nhuyễn, sả cũng băm nhuyễn rồi đổ ra bát.
Bước 3: Ướp cá
Trộn lẫn riềng, sả vào với nhau. Sau đó quét đều hỗn hợp sả, riềng và thêm một ít muối cùng hạt nêm lên thân cá, bên trong bụng cá và ướp trong khoảng 30 phút trước khi đem đi nướng.
Bước 4: Nướng cá bằng lò vi sóng
Sau khi gia vị đã ngấm đều vào cá bạn đặt cá vào lò vi sóng quay trong khoảng thời gian 7 phút – 10 phút khi lò tắt bạn cho cá ra ngoài rồi lật lại mặt cá và tiếp tục quay trong khoảng 5 phút nữa thì tắt lò.
(Trước khi đặt cá vào lò bạn nên chuyển lò sang chế độ nướng và bật trước khoảng 10 phút để lò được nóng).
Bước 5: Thành phẩm:
Sau khi cá chín với mùi thơm nức mũi, bạn tắt chế độ và đợi cá bớt nóng rồi lấy ra khỏi lò và vệ sinh sạch sẽ lò vi sóng.
Dùng cá khi còn nóng ăn kèm với bún, rau sống, bánh tráng, mắm nêm hoặc mắm gừng thì tuyệt vời. Vị ngọt của cá hòa quyện cùng hương vị nồng ấm của gừng, riềng và nước chấm. Thêm vài lát khế chua, thơm (dứa/khóm) và chuối chát (chuối xanh) chuẩn vị ngày mưa.
Xem thêm: 4 cách để vệ sinh lò vi sóng cực dễ, cực sạch
Như vậy, Điện máy XANH đã giới thiệu đến bạn cách nướng cá bằng lò vi sóng để bổ sung một món ăn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn. Hy vọng thông tin trên sẽ hữu ích với bạn và đừng quên comment bên dưới nếu có bất cứ thắc mắc nào nhé!