World Cup diễn ra vào những ngày trời rả rích mưa, mát mẻ và hơi se se lạnh. Lúc này cả nhà quay quần bên tivi cùng nhâm nhi món khoai lang ngào đường, hớp vài ngụp trà thì còn gì sung sướng hơn. Hãy tham khảo cách làm khoai lang ngào đường của Điện máy XANH để bắt tay vào làm ngay nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Khoai lang 4 củ.
- Muối, đường, dầu ăn, gừng, giấm.
- Chảo chống dính, rổ, …
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế khoai
Khoai lang sau khi rửa sạch và gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ vừa miệng rồi ngâm trong nước vo gạo hoặc nước muối loãng để tránh bị thâm.
Bước 2: Chiên khoai
Đổ dầu ăn vào chảo chống dính rồi đun sôi, dầu nóng thì thả khoai vào chiên.
Khoai chín vàng đều các mặt là có thể vớt ra để ráo dầu bớt.
Bước 3: Ngào khoai với đường
Chảo vừa chiên khoai xong, đổ dầu ra, chỉ để lại một lớp mỏng ở chảo. Sau đó cho đường, muối, giấm vào.
Đổ thêm ít nước rồi hòa tan và đun nhỏ lửa. Cho đến khi nước đường sền sệt gần tạo thành siro thì cho khoai vào. Khi thấy khoai áo đầy lớp đường thì cho thêm gừng băm nhỏ vào.
Đảo đều khoai cho ngấm đường, nhớ là đun nhỏ lửa. Ngào khoai với đường cho đến khi nước đường cạn, ngấm hết vào khoai tạo thành chất kết dính dẻo dẻo và có màu nâu cánh gián thì được.
Có phải quá đơn giản để làm ra món ăn vặt ngon ngọt với khoai lang ngào đường phải không nào? Hãy làm ngay cho cả nhà nhâm nhi nào. Chúc bạn thành công!
Siêu thị Điện máy XANH