Bia, nước ngọt hay các loại rượu đều là thức uống được sử dụng hàng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên để bảo quản bia, rượu đúng cách thì không hề dễ. Điện máy XANH sẽ mách cho bạn mẹo vặt để bạn biết cách bảo quản bia, rượu và nước ngọt trong tủ lạnh thật chính xác.
Khi nào cần sắm tủ lạnh mới?
Top 5 tủ lạnh Inverter tốt nhất hiện nay
1Đặt các loại bia, nước ngọt và rượu ở đúng vị trí
+ Không bao giờ được để ở ngăn đá: Đối với bia, rượu và nước ngọt, chúng ta chỉ có thể bảo quản chúng ở nơi thoáng mát hoặc ngăn lạnh của tủ lạnh, không bao giờ được để ngăn đá. Vì khi nhiệt độ quá thấp, nó không chỉ làm hư các phân tử cấu tạo, phá hỏng mùi vị mà còn làm thay đổi áp suất, có thể gây nổ.
+ Tránh để dưới ánh sáng mặt trời: Chỉ trừ nước ngọt, cả Whisky, rượu và bia đều không nên để ở nơi có ánh sáng mặt trời. Ánh nắng sẽ tăng tốc độ quá trình oxy hóa, phá giải các tamin gây những ảnh hưởng xấu lên mùi vị. Đôi khi là làm hỏng cả rượu và bia.
2Cách đặt bia, rượu và nước ngọt
Rượu thường có nút chai, và không được bao giờ để nút chai khô. Vậy nên các bạn cần đặt rượu nằm ngang xuống ở trong tủ lạnh. Tuy nhiên, đối với bia, nước ngọt, sâm panh và Whisky, các bạn cần đặt thẳng đứng để nấm men bị đưa xuống đáy chai, làm giảm quá trình oxy hóa, giữ hương vị được tốt nhất.
3Cài đặt nhiệt độ chính xác
Các loại rượu, bia và ngay cả nước ngọt đều rất nhạy cảm với nhiệt độ. Vì được tạo nên mùi vị nhờ các vi sinh vật (nấm men) nên chỉ cần một thay đổi nhỏ về nhiệt độ cũng sẽ ảnh hưởng đến hương vị của bia, rượu hay nước ngọt. Do vậy, các bạn nên đảm bảo rượu, bia và nước ngọt của mình luôn được bảo quản ở nhiệt độ chính xác nhất.
4Những lưu ý quan trọng
+ Rượu Whisky không cần cho vào tủ lạnh, ngay cả khi đã mở ra và sử dụng rồi. Chỉ cần để chúng ở nhiệt độ phòng và đặt xa ánh nắng mặt trời. Đối với khi chưa mở, thời gian dùng được sẽ lên đến vài năm nhưng khi đã mở rồi thì chỉ có thể dùng trong 3 đến 4 tháng.
+ Đối với bia và các loại rượu, nếu nồng độ cồn càng cao thì chúng ta nên bảo quản ở nhiệt độ càng lớn, tất nhiên không được vượt quá nhiệt độ thích hợp cho phép.
+ Hãy luôn kiểm tra thời gian sử dụng của các sản phẩm bia, rượu, nước ngọt được để trong nhà. Luôn đảm bảo rằng bạn sẽ sử dụng nó trước ngày hết hạn là ít nhất 1 tháng.
+ Ngay sau khi mở bia, rượu và nước ngọt, hãy cố gắng sử dụng hết. Nếu không, khí cacbonat (khí tạo bọt) sẽ bay hơi cùng với hương vị, làm bia, nước ngọt và rượu trở nên dở hơn rất nhiều. Trừ trường hợp bất đắc dĩ, bạn chỉ có thể sử dụng tủ lạnh để lưu trữ trong thời gian cho phép.
Bảng chi tiết nhiệt độ và thời gian bảo quản bia, rượu, nước ngọt:
|
Tên loại bia, rượu hay nước ngọt |
Nhiệt độ thích hợp |
Thời gian bảo quản |
|
Bia |
Từ 4oC đến 10oC. |
Không mở nắp: 9 tháng. |
|
Rượu sâm banh |
Từ 6oC đến 8oC. |
Không mở nắp: 1 năm. |
|
Rượu vang đỏ và rượu vang trắng |
Rượu vang đỏ: Từ 10oC đến 12.8oC. Rượu vang trắng: Khoảng 7oC. |
Không mở nắp: 1 năm. |
|
Soda, nước khoáng |
Từ 3.3oC đến 5.5oC. |
Không mở nắp: 6 tháng. |
|
Rượu ủ |
Không được quá 24oC. |
Không mở nắp: vô thời hạn. |
|
Nước ngọt |
Từ 3.3oC đến 5.5oC. |
Không mở nắp: 6 đến 9 tháng. |
Hãy tuân thủ theo phương pháp trên đây bạn nhé. Điều này không chỉ đảm bảo bia, rượu và nước ngọt được giữ nguyên hương vị mà còn giúp tránh khỏi những nguy hiểm do việc bảo quản sai cách gây nên.
Siêu thị Điện máy XANH
Những thực phẩm không nên bỏ vào tủ lạnh
Cách sắp xếp và bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh