Sáng tạo với ly bánh Oreo độc nhất vô nhị

Với một chút kiên nhẫn và khéo léo, bạn có thể tự sáng tạo một chiếc ly bánh đựng sữa cực thơm ngon bằng bánh Oreo. Món tráng miệng lạ mắt này hẳn sẽ khiến các thành viên nhí trong gia đình mình vô cùng thích thú

Nguyên liệu

Ly bánh Oreo

185g bơ mặn

200g đường

1 quả trứng (ở nhiệt độ phòng)

1 muỗng cà phê chiết xuất vani

340g bột mì

60g bột ca cao không đường

1 muỗng cà phê rưỡi bột nở

Trang trí

Bánh Oreo giã nhuyễn

Sô cô la trắng nấu chảy

Sữa tươi

Cách làm

Đầu tiên, ta sẽ nặn bột bánh. Bạn cho đường và bơ vào tô rồi đánh lên trong 3 phút ở tốc độ cao. Thêm trứng và chiết xuất vani, đánh đều đến khi quyện vào nhau.

Ta sẽ cho tiếp các nguyên liệu khô: bột mì, bột nở, bột ca cao vào hỗn hợp, bật máy trộn đều đến khi chúng đã dính vào nhau. Đổ bột ra khỏi tô và nhào bằng tay trong khoảng 2, 3 phút đến khi có được hỗn hợp bột bánh màu nâu sẫm. Chia 2 phần, gói những cục bột riêng biệt trong bọc bảo quản thực phẩm, cho vào tủ lạnh trong 30 phút đến 1 tiếng.

Lấy một phần bột trong tủ lạnh ra, nhào lại bằng tay rồi dùng cây lăn bột cán mỏng ra. Thoa bơ đều khuôn bánh cupcake, hoặc xịt dầu chống dính. Dùng khuôn cắt bánh cắt bột thành những hình tròn nhỏ, chú ý sao cho vừa với kích cỡ khuôn bánh cupcake. Cho bột vào khuôn và ấn chặt như trong hình để tạo thành cái ly.

Sau khi tạo hình ly xong, bạn cuộn giấy nến thành những cái phễu nhỏ, lót vào từng khuôn bánh. Tiếp theo, múc gạo cho vào khuôn để giữ nguyên hình dáng cho bánh khi nướng. Rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 175 độ C trong 10 phút. Sau đó lấy khuôn bánh ra, bỏ gạo và giấy nến đi rồi cho lại vào lò nướng tiếp trong 5 phút nữa.

Tiếp theo, ta sẽ làm đĩa lót cho chiếc ly bánh Oreo bằng phần bột thứ 2. Tương tự như khi làm ly, ta nhào bột, cán mỏng. Dùng khuôn cắt bánh to hơn cắt những hình tròn làm đĩa, cho lên vỉ nướng đã được lót giấy nến, dùng cái ly ấn nhẹ lên đĩa để tạo lõm. Nướng đĩa bánh trong 10 phút

Phần đĩa bánh giờ đã chín, bạn có thể dùng ly nhấn tiếp để tạo lõm rõ hơn. Ta sẽ tráng sơ cái đĩa trong sô cô la đen nấu chảy để tạo vẻ bóng loáng như được làm bằng sứ.

Lấy ly bánh ra khỏi lò và chờ nguội trong 5 phút trước khi lấy bánh ra. Múc hai muỗng sô cô la trắng nấu chảy vào ly, xoay cái ly để sô cô la phủ đều bên trong, đổ lượng sô cô la thừa ra chén. Tiếp theo, ta nhúng miệng ly vào bột bánh Oreo giã nhuyễn để trang trí.

Bỏ ly bánh vào tủ lạnh trong 1 tiếng để sô cô la cứng lại và tạo lớp bảo vệ trong ly bánh. Lấy bánh ra và chỉ cần đổ sữa vào đầy ly là xong. Sữa sẽ không thấm ra bánh nhờ lớp sô cô la, do đó lớp sô cô la trắng cực kì quan trọng đấy!

Xếp ly bánh lên đĩa là món bánh đã hoàn thành. Xịt kem tươi vào ly, bỏ thêm vài viên sô cô la nhỏ, hoặc trái cây xắt hạt lựu vào ly để trang trí tùy theo ý thích.

Món bánh ly Oreo đã hoàn thành rồi! Hẳn là cả gia đình bạn đều sẽ trầm trồ ngạc nhiên trước tài nấu nướng khéo léo của bạn đấy. Hãy chia sẻ thành quả của mình với Dienmay.com trong ô bình luận bên dưới nhé!

Bạn có thể xem thêm:

(click vào hình để xem các bài viết khác)

DienmayXANH.com