Thử làm Pudding đậu nành giảm cân, giải nhiệt cho dịp Tết

​Dù đã chuẩn bị kha khá thực đơn cho dịp tết nhưng bạn còn đang băn khoăn không biết làm món tráng miệng nào cho gia đình? Vậy sao không thử làm Pudding đậu nành, vừa giải nhiệt giảm cân mà lại vô cùng đơn giản!

1Nguyên liệu:

– 300ml sữa đậu nành

– 15g đường

– 130g kem tươi – whipping cream

– 7.5g lá gelatine

– Mật ong

2Cách làm:

Bước 1:

Ngâm gelatine trong nước cho mềm.

Bước 2:

Cho đường vào sữa đậu nành, nấu tới khi đường tan hết, bạn chú ý không cần nấu sôi nhé! Tiếp theo thả gelatine đã được vắt bỏ nước vào nồi, khuấy đều tới khi gelatine tan hết thì tắt bếp. Bạn cũng có thể dùng gelatine dạng bột nếu thích.

Sau đó cho whipping cream vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp qua một cái rây để lọc rồi rót vào từng khuôn.

Nếu bề mặt nổi bong bóng thì bạn dùng khăn giấy thấm nhẹ.

Bước 3:

Cho sản phẩm vào tủ lạnh, để một lát đến khi pudding đông lại (pudding sau khi làm lạnh sẽ bị phủ một lớp màng mỏng, bạn có thể dùng đũa vớt ra, nhẹ nhẹ thôi nhé, như vậy thì bề mặt của pudding sẽ sáng bóng rất đẹp mắt).

Khi ăn, bạn nên cho thêm một ít mật ong lên trên, món ăn sẽ có hương vị độc đáo và ngon miệng hơn!

Lưu ý: Công thức trên dành cho loại sữa đậu nành tự chế biến không đường, nên nếu bạn dùng loại sữa mua sẵn có đường thì hãy điều chỉnh liều lượng đường cho vào phù hợp với khẩu vị nhé!

Pudding đậu nành với cách làm vô cùng đơn giản nhưng hương vị mang lại rất đặc biệt: sự hòa quyện giữa đậu nành Việt Nam và kem tươi ẩm thực phương Tây. Rất thơm ngon và tuyệt vời! 

Xem thêm:

Đánh bay mỡ thừa sau tết với chuối nướng mật ong

Đổi vị ngày Tết với món chả quế “nhà làm” thơm ngon tuyệt đỉnh

Siêu thị Điện máy XANH