[Video] Cách làm bánh mì dân tổ ngon như ngoài hàng, dễ làm tại nhà

Bánh mỳ dân tổ có vị thơm béo của bơ và trứng, ngọt ngọt của khô bò, và nhiều vị khác, đã khiến biết bao người trẻ chờ đến 3 giờ sáng xếp hàng để ăn thử bằng được. Cùng vào bếp với Điện máy Xanh để làm món ăn này nhé!

Thời gian dự tính làm bánh mì dân tổ:

– Thời gian chuẩn bị: 20 phút.

– Thời gian nấu: 20 phút.

Nguyên liệu chuẩn bị cho 5 ổ bánh mì dân tổ.

Ở Hà Nội, nhắc đến bánh mì dân tổ thì những người sành ăn uống hay những ai hay đi làm, đi chơi về khuya hầu như đều biết bởi đây là hàng bánh mì nổi tiếng bán vào lúc nửa đêm. Được gọi là bánh mì dân tổ vì ban đầu hàng bánh mì này chủ yếu phục vụ cho các thanh niên chơi khuya về hoặc những người làm nghề buôn bán thường phải thức khuya dậy sớm, bởi vậy mà có cái tên “dân tổ”.

Nguyên liệu và dụng cụ thực hiện làm bánh mì dân tổ

• 1 củ hành tây.
• 200 gram bơ.
• 5 quả trứng gà.
• 150 gram patê.
• 100 gram chả lụa.
• 1 cây lạp xưởng tươi.
• 1 cây xúc xích heo.
• 50 gram khô bò.
• 5 ổ bánh mì.
• 1 muỗng canh dầu ăn.
• Dưa leo, ớt, tương ớt ăn kèm.
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao, thớt, tô, đũa, thìa,…

Cách làm bánh mì dân tổ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Hành tây bạn bỏ vỏ, cắt múi cam.

– Xúc xích, lạp xưởng bạn cắt lát.

– Chả lụa bạn cắt lát dài.

Bước 2: Làm nhân bánh mì:

– Bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn đợi nóng, sau đó cho hành tây vào đảo sơ.

– Tiếp tục cho bơ vào đợi tan chảy hết thì thêm 5 quả trứng gà vào đảo đều.

– Bạn thêm pate, 1 muỗng canh hạt nêm đảo đều.

– Rồi cho chả lụa, lạp xưởng, xúc xích, khô bò đảo đều các nguyên liệu rồi tắt bếp dọn ra dĩa mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.

Hoàn thành:

Bạn cắt bánh mì thành miếng rồi cho nhân lên trên, ăn kèm dưa leo, ớt, hành ngò và tương ớt.

Nếu không thích cắt miếng bánh mì bạn để nguyên ổ, rạch giữa rồi cho các nguyên liệu vào nhé!

Xem thêm

• Cách làm xíu mại cực ngon, chuẩn như ngoài hàng.
• Cách làm bánh mì thịt nướng cực đơn giản bằng dụng cụ có sẵn trong nhà.
• Cách làm bánh mì nướng muối ớt đang gây bão ở Sài Gòn.

Chúc các bạn thành công!