[Video] Cách làm bò bía trứng chấm sốt tương đơn giản ngon như ngoài hàng

Bò bía là món ăn đường phố đã không còn xa lạ. Với cách làm và những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, những cuốn bò bía chấm tương ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn thưởng thức không muốn ngừng. Cùng vào bếp với Điện máy XANH làm ngay món ăn siêu dễ này nhé.

Thời gian dự kiến làm món bò bía:

– Thời gian sơ chế: 15 phút.

– Thời gian thực hiện: 35 phút.

– Nguyên liệu chuẩn bị bên dưới cho khoảng 2 – 3 người ăn. 

Nguyên liệu và dụng cụ làm bò bía

• Củ sắn 500 gr.
• Cà rốt 100 gr.
• 2 quả trứng gà.
• 2 cây lạp xưởng.
• Xà lách, rau thơm.
• 1 xấp bánh tráng cuốn.
• Gia vị: Muối, tương đen, bơ đậu phộng, 
• Dụng cụ: Bếp, đũa, muỗng, tô, chảo,…

Cách làm bò bía

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Củ sắn, cà rốt bạn gọt vỏ rửa sạch để ráo rồi cắt sợi.

– Trứng bạn đạp ra tô, đánh đều với ít bột ngọt.

Bước 2: Xào củ sắn, cà rốt:

– Bạn cho củ sắn, cà rốt vào nồi, thêm 1 chén nước lọc, 1 muỗng cà phê muối.

– Bạn xào tầm 15 phút rồi tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Làm sốt chấm:

– Bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn đợi nóng, sau đó cho vào 3 muỗng canh tương đen, 1 muỗng canh bơ đậu phộng, 30 ml nước lọc.

– Bạn đảo đều, đợi nước sốt sôi sau đó tắt bếp, để nguội. 

Bước 4: Cắt lát lạp xưởng, chiên trứng:

– Bạn bắc chảo lên bếp, thêm nửa chén nước, sau đó cho lạp xưởng vào lăn ở lửa vừa, lăn tới khi nước cạn gần hết, thấy lạp xưởng săn lại là được.

– Bạn bắc chảo lên bếp, quét 1 ít dầu lên bề mặt chảo, sau đó cho trứng vào chiên đều 2 mặt. 

– Sau đó bạn cắt lát lạp xưởng, trứng chiên miếng vừa ăn.

Bước 5: Cuốn bò bía:

– Bạn dùng bánh tráng cuốn khéo léo xà lách rau thơm, củ sắn, cà rốt xào, 1 ít tép khô, lạp xưởng và trứng chiên.

– Cuốn cho tới hết nguyên liệu và sắp ra dĩa cùng nước sốt chấm mời gia đình cùng thưởng thức nào!

Xem thêm:

Mách bạn cách làm gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon trong tíc tắc.

Hướng dẫn chi tiết cách làm kho quẹt ngon ngất ngây.

Cách làm thịt cuộn rau củ thanh mát mà lại ngon cơm.

Với những nguyên liệu dễ tìm, các bước chế biến đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn siêu ngon và ăn cực đã miệng. Chúc các bạn thành công với món bò bía này nhé!