Đậu hũ non thường được nấu canh, ăn kèm lẩu, xào,… Ngoài ra, đậu hũ non cũng có thể đem chiên xù làm món ăn chơi hoặc làm mồi nhậu nhâm nhi rất ngon. Các bạn cùng vào bếp với Điện máy XANH làm món đậu hũ non chiên xù chà bông trứng bắc thảo cực dễ mà ngon mê li nhé!
Thời gian dự tính để làm đậu hũ non chiên xù:
– Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
– Thời gian thực hiện: 15 phút.
Món đậu hũ non chiên xù với vỏ ngoài giòn rụm, bên trong lại mềm mịn tan ngay trong miệng, ăn kèm chà bông và trứng bắc thảo thật ngon không cưỡng nổi. Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 2 người ăn nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu hũ non chiên xù:
– Đậu hũ non: 300 gr.
– Trứng bắc thảo: 4 trái.
– Chà bông heo: 100 gr.
– Trứng gà: 3 trái.
– Bột mì: 100 gr.
– Bột chiên xù: 500 gr.
– Sốt mayonnaise: 1 chai.
– Dụng cụ: Bếp, chảo không dính, nồi, tô,…
Các bước chế biến món đậu hũ non chiên xù:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
– Đậu hũ non bạn cắt miếng có độ dày khoảng 1,5 cm.
– Trứng bắc thảo lột vỏ, cắt múi cau.
– Trứng gà đập ra chén đánh đều.
Bước 2: Chiên đậu hũ non:
– Bạn lấy miếng đậu hũ non nhúng qua bột mì sau đó nhúng qua trứng gà, cuối cùng lăn qua bột chiên giòn. Bạn làm thật nhẹ tay vì đậu hũ non rất dễ bể nhé.
– Đặt chảo dầu lên bếp, đun sôi rồi thả đậu và chiên. Chiên đậu cho đến khi đậu xù lên và vàng đều là được.
Để đậu ngon, giòn đều bạn chiên ngập dầu và để lửa nhỏ.
Bước 3: Hoàn thành:
Lấy đậu ra đĩa, nặn một ít sốt mayonnaise lên trên, tiếp theo là một ít chà bông, kèm thêm một miếng trứng bắc thảo. Vậy là thưởng thức được rồi.
Lưu ý khi làm đậu hũ non, chà bông, trứng bắc thảo:
– Vì đậu rất dễ bể nên trong quá trình làm bạn thật cẩn thận, nhẹ tay để món ăn hoàn hảo nhé.
– Nên để đậu vào ngăn đông tủ lạnh trước khi chế biến khoảng 30 phút, đậu cứng lại dễ thao tác hơn.
– Để tăng thêm hương vị bạn có thể ăn kèm đậu hũ non chiên xù với tương ớt, dưa leo, rau xà lách,…
Xem thêm:
- Xem thêm một số món ăn vặt ngon, dễ làm: Tại đây
- Cách làm chả cốm Hà Nội thơm ngon đúng vị dễ làm tại nhà
- Cách làm trứng cút chiên nước mắm lạ miệng đưa cơm cho cả nhà
Chỉ với ít bước đơn giản bạn đã có ngay món đậu hũ non chiên xù thật ngon. Chúc các bạn thành công!