[Video] Cách làm gà chay cuộn nấm thanh tịnh dễ làm tại nhà

Món gà chay cuộn nấm ăn với sốt ngọt rất lạ miệng, không dầu mỡ và còn thanh tịnh, tốt cho sức khỏe nữa. Bạn cùng bắt tay vào bếp với Điện máy XANH thực hiện món chay này chiêu đãi cả nhà nào!

Thời gian dự tính chế biến món gà chay cuộn nấm:

– Thời gian chuẩn bị: 30 phút.

– Thời gian chế biến: 25 phút.

Món gà chay cuộn nấm với cách làm khá đơn giản nhưng hương vị rất ngon. Thích hợp ăn cùng cơm nóng hay ăn chơi đều được.

Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 2 người ăn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị thực hiện gà chay cuộn nấm

• 500 gr tàu hủ ky.
• 200 gr nấm đông cô.
• 100 gr hành baro.
• 1 muỗng canh rượu trắng.
• Gia vị: Dầu hào, dầu mè, nước tương, đường,…
• Dụng cụ: Bếp, nồi hấp, chảo, thìa, tô, đĩa,…

Tàu hũ ky là sản phẩm làm từ đậu nành không chất bảo quản, không hóa học rất an toàn với người sử dụng. Khi xay và nấu tạo thành lớp đậu mỏng chứa đạm và chất béo hình thành bên trên bề mặt.

Người ta sẽ vớt lớp mỏng này phơi khô và được gọi là tàu hũ ky. Đây là một trong những loại thực phẩm chay an toàn, hiệu quả và rất tốt cho sức khỏe người sử dụng.

Các bước chế biến gà chay cuộn nấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Nấm đông cô ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm. Bạn rửa sạch, cắt nấm thành những miếng nhỏ.

– Tàu hũ ky khô bạn ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho mềm rồi rửa sạch, cắt miếng hình chữ nhật. 

– Hành baro bạn rửa sạch cắt nhỏ.

Bước 2: Làm nước sốt:

– Bạn bắc chảo lên bếp đợi nóng sau đó cho 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh dầu mè, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê đường, bạn đảo đều.

– Sau đó thêm 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hành baro đảo đều rồi tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Xào nấm:

– Bạn bắc chảo lên bếp, đợi nóng cho 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh hành baro phi thơm sau đó cho 200 gr nấm đông cô vào xào.

– Sau đó bạn thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, đảo đều xào tầm 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Cuốn nấm:

– Bạn cho tàu hủ ky ra mặt thớt hoặc mặt bàn sạch, sau đó cho nấm vào rồi cuộn tròn lại.

– Bạn làm lần lượt cho đến khi hết tàu hủ ky và nấm.

Bước 5: Hấp cuộn nấm:

Bạn cho cuộn tàu hủ ky vào nồi hấp hoặc nồi cơm điện có xửng hấp 15 phút và xếp ra dĩa, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.

Lưu ý dành cho bạn:

– Bạn có thể tìm mua dầu hào chay tại tạp hóa hoặc siêu thị.

– Để món gà chay cuộn nấm thêm hấp dẫn bạn có thể ăn kèm với các loại rau thơm.

– Nếu không thích ăn với nước sốt, bạn có thể sử dụng nước tương tỏi ớt để chấm nhé!

Xem thêm:

• Một số món chay ngon: Tại đây
• Cách ăn chay đủ chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, ăn chay đúng cách.
• 5 món chay thơm ngon dễ làm với đậu hũ.
• Cách làm món nem chay cho mâm cỗ.

Chúc các bạn thành công!