[Video] Cách làm gà sốt tỏi rưới phô mai chảy cực ngon dễ làm

Nếu bạn là một tín đồ của các món ăn chế biến từ gà, đặc biệt là gà rán thì với món gà sốt tỏi rưới phô mai chảy sẽ khiến bạn phải thèm thuồng. Cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện món gà sốt tỏi rưới phô mai chảy hấp dẫn ngay tại nhà nhé!

Thời gian dự tính thực hiện món gà sốt tỏi rưới phô mai:

– Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

– Thời gian chế biến: 45 phút.

Chuẩn bị nguyên liệu dưới để làm cho khoảng 3 – 4 người ăn.

Các nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị làm gà sốt tỏi rưới phô mai:

 Phần thịt gà:

• 500 gr gà (bạn chọn cánh gà, đùi gà hoặc tùy thích).
• 1/2 muỗng cà phê muối.
• 1/2 muỗng cà phê tiêu.
• 1/2 muỗng cà phê bột nêm.
• 2 muỗng canh bột bắp.
• 2 muỗng canh bột mì.
• 2 muỗng canh bột nếp.
• 2 muỗng canh bột chiên giòn.
• 1 muỗng cà phê baking soda.
• 1 trái trứng gà.
• 1 muỗng cà phê ớt bột.

Phần sốt tỏi:

• 2 muỗng cà phê dầu mè.
• 2 muỗng cà phê tỏi.
• 6 muỗng canh đường bắp.
• 1 muỗng cà phê ớt bột.
• 3 muỗng canh nước tương.
• 1 muỗng canh giấm gạo.
• 1 muỗng canh đường nâu.
• 1 muỗng cà phê tiêu.

Phần sốt phô mai:

• Phô mai Mozzarella 200 gr.
• 2 muỗng canh whipping cream.

Dụng cụ: Tô, chảo, bếp, dao kéo,…

Các bước thực hiện món gà sốt tỏi rưới phô mai

Bước 1: Ướp gà:

– Gà bạn rửa sạch để ráo sau đó cho vào tô.

– Thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nêm vào tô gà đảo đều.

– Thêm 2 muỗng canh bột bắp, 2 muỗng canh bột mì, 2 muỗng canh bột nếp, 2 muỗng canh bột chiên giòn, 1 muỗng cà phê baking soda, 1 trái trứng gà vào đảo đều.

Bước 2: Chiên gà:

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 chén dầu ăn vào chảo đợi nóng (bạn lấy đầu đũa vào thử dầu, thấy sủi bọt tăm là dầu đã già).

– Bạn cho gà vào chiên vàng đều, sạu đó vớt ra và cho gà vào chiên 1 lần nữa tầm 2 phút, sau đó vớt gà ra để ráo dầu.

Bước 3: Làm sốt tỏi:

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng cà phê tỏi vào chiên vàng đều.

– Sau đó bạn thêm 3 muỗng canh nước tương, 6 muỗng canh đường bắp, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê ớt bột đảo đều.

– Bạn cho gà vào sốt, đảo đều gà cho gà thấm sốt.

Bước 4: Làm sốt phô mai:

– Bạn cho 2 muỗng canh whipping cream vào nồi, thêm 200 gr phô mai Mozzarella nấu chảy, tắt bếp.

– Gà bạn xếp ra dĩa sau đó chan sốt phô mai lên trên và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

Lưu ý:

– Bạn có thể ăn kèm rau sống, dưa leo hoặc cà chua và chấm kèm tương ớt.  

– Món ăn dùng để nhâm nhi với cơm hoặc ăn vặt đều ngon.

– Công thức này bạn có thể thay thế phi lê gà, cánh gà, đùi gà,… tùy ý bạn thích nhé!

Xem thêm:

– Cách làm một số món gà ngon khác tại đây.

– Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon đắm đuối, công thức cực dễ.

– Chi tiết cách làm bánh gạo xào gà cay phủ phô mai Hàn Quốc ngon hết nấc.

– Cách làm cánh gà nhồi cơm chiên đúng vị Đài Loan ngon đắm đuối.

Được chế biến từ thịt gà tươi, kết hợp với sốt chua chua, mặn mặn và thơm lừng từ tỏi, đặc biệt là được phủ một lơp sốt phô mai chảy tạo nên một hương vị cực đậm đà, kích thích và rất khó cưỡng. Chúc các bạn thực hiện thành công!