Hến xúc bánh đa có thể nói là món ăn chơi khá quen thuộc, với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu đơn giản nhưng kết hợp lại đã cho ra một món nhâm nhi vừa béo vừa sần sật của hến và vị cay của ớt, ăn cùng với bánh đa nướng giòn rụm. Cùng vào bếp với Điện máy XANH để làm món hến xúc bánh đa này nhé.

Thời gian dự tính để làm hến xúc bánh đa:

– Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

– Thời gian thực hiện: 10 phút.

Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 2 người ăn nhé.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Thịt hến bạn rửa sạch, để ráo.

– Hành tây bạn lột vỏ, cắt miếng nhỏ.

Bước 2: Xào hến:

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đợi nóng, thêm tỏi vào phi thơm vàng.

– Khi tỏi thơm vàng, bạn vớt tỏi ra chén, tiếp tục cho hành tím băm, sả vào phi thơm.

– Bạn cho hến vào xào, đảo đều tầm 2 phút, thêm 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường.

– Khi thấy thịt hến hơi săn lại, bạn cho hành tây vào xào, đảo đều thêm 2 trái ớt cắt lát, rau răm.

– Đảo đều rồi tắt bếp dọn ra dĩa rắc thêm tỏi phi, ăn cùng bánh tráng mời gia đình cùng thưởng thức.

Lưu ý khi làm hến xúc bánh tráng:

– Nên ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn.

– Bạn có thể ăn kèm rau xà lách, dưa leo, chấm kèm nước tương hoặc tương ớt.

– Món ăn dùng để nhâm nhi hoặc ăn chung với cơm, bánh mì đều ngon.

– Công thức này bạn có thể thay thế thịt hến thành mực sữa, răng mực tùy ý bạn thích nhé!

Xem thêm:

Chỉ với ít bước đơn giản bạn đã có ngay món hến xúc bánh đa thật ngon, thật bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!

[Video] Cách làm hến xúc bánh đa béo, giòn, cay nhâm nhi ngày mưa cực ngon