[Video] Cách làm kẹo dẻo ngọt ngào cho Giáng Sinh ấm áp

Lễ Giáng Sinh là ngày để trao yêu thương, trao tình cảm tới người nhận, vậy bạn đã có món quà bất ngờ nào tặng người ấy, bạn bè hay người thân chưa? Nếu có hãy vào bếp, bắt tay vào làm kẹo dẻo ngay nhé, không chỉ trẻ em mà người lớn cũng yêu thích.

Thời gian thực hiện món kẹo dẻo:

– Chuẩn bị và sơ chế: 15 phút.

– Chế biến: 30 phút.

– Thời gian chờ kẹo dẻo đông: 4 tiếng.

Nguyên liệu bên dưới đủ cho 2 – 3 người dùng.

►

Nguyên liệu và dụng cụ làm kẹo dẻo

– 25 g gelatin (dạng lá hay bột đều được).

– 110 g đường.

– Chanh.

– Tinh chất chanh (không bắt buộc).

– Màu thực phẩm (xanh, đỏ hay bất cứ màu nào bạn thích cho có không khí Giáng Sinh).

– Tô, nồi, khuôn hay hộp đựng làm kẹo dẻo.

– Bếp.

Cách làm kẹo dẻo

Bước 1: Ngâm gelatin với 70 ml nước trong 15 phút cho gelatin nở mềm. Cho đường vào 80 ml nước nóng, bắc lên bếp nấu ở lửa vừa. Khi nước đường sôi, cho gelatin ở trên vào, liên tục khuấy đều cho đến khi gelatin tan hết vào nước đường.

Bước 2: Cho 1 muỗng canh nước cốt chanh và vài giọt tinh chất chanh (nếu có) vào phần nước đường cho thơm. Chia phần nước đường thành 2 phần nhỏ. Dùng nĩa hay tăm lấy vài giọt màu thực phẩm, cho vào phần nước đường và khuấy đều lên để tạo màu cho kẹo dẻo. Nếu không thích màu, bạn có thể để kẹo dẻo có màu trong hơi vàng nguyên thuỷ.

Bước 3: Chia từng phần nước đường đã pha màu vào khuôn và để tủ lạnh trong 4 tiếng để kẹo đông lại. Nếu không có khuôn nhỏ xinh như trên, bạn có thể cho ra hũ thuỷ tinh, khi kẹo đông lại thì bạn dùng dao cắt kẹo thành từng miếng nhỏ.

Thành phẩm

Xem thêm:

• Tổng hợp công thức 10 món ăn cực ngon, hấp dẫn không thể thiếu cho ngày lễ Giáng Sinh.
• Cách làm bánh quy gừng cho lễ Giáng sinh.
• Cách làm kẹo dẻo Marshmallow cho mùa Giáng Sinh.

Để mùa đông này không lạnh, hãy bỏ ra một ít công sức, gửi chút tâm tư đến người nhận, chắc chắn họ sẽ rất hạnh phúc. Hãy chia sẻ cho chúng tôi biết Giáng sinh này của bạn như thế nào nhé!