Mực sữa chiên nước mắm là một món ăn đơn giản dễ làm, chỉ cần chú ý vài chi tiết thôi sẽ có đĩa mực sữa thơm ngon mà bất cứ ai khi nhìn thấy đều khó có thể kiềm lòng. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Thời gian thực hiện món mực sữa chiên nước mắm

– Chuẩn bị và sơ chế: 10p.

– Chế biến: 20p.

Nguyên liệu bên dưới làm cho khoảng 2 – 3 người ăn.

Bước 1: Ướp mực:

– Mực rửa sạch để ráo sau đó bạn cho vào tô.

– Thêm vào tô 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm, bạn đảo đều.

– Để ướp 15 phút.

Bước 2: Chiên mực:

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 chén dầu ăn vào đợi nóng (thử dầu nóng bằng cách nhúng đầu đũa vào, thấy sủi bọt tăm là dầu đã già).

– Bạn cho mực vào chiên vàng đều rồi vớt mực ra để ráo dầu.

Bước 3: Làm sốt nước mắm:

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi nóng cho 2 muỗng tỏi băm vào phi thơm vàng.

– Tiếp theo bạn cho 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh ớt băm, 1 củ hành tây và đảo đều.

– Bạn đảo đều tầm 1 phút sau đó cho mực sữa đã chiên vào, thêm hành lá, đảo đều và tắt bếp, dọn ra mời gia đình cùng thưởng thức thôi.

Thành phẩm:

Lưu ý:

– Bạn có thể ăn kèm rau sống, dưa leo hoặc cà chua và chấm kèm tương ớt.

– Món ăn dùng để nhâm nhi hoặc ăn chung với cơm đều ngon.

– Công thức này bạn có thể thay thế mực sữa thành mực ống, mực nang, mực trứng tùy ý bạn thích nhé!

Xem thêm:

– Cách làm khô mực chiên nước mắm, thơm ngon chìm đắm.

– Cách làm trứng cút chiên nước mắm lạ miệng đưa cơm cho cả nhà.

– Chi tiết cách làm bánh gạo xào gà cay phủ phô mai Hàn Quốc ngon hết nấc.

Như vậy chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã tự tay vào bếp và chế biến món mực sữa chiên nước mắm thơm ngon. Chúc các bạn thực hiện thành công!

[Video] Cách làm mực sữa chiên nước mắm, thơm ngon dễ làm