[Video] Cách làm sườn bò nướng kiểu Mỹ cực ngon mà dễ làm cho mùa Giáng Sinh

Nếu bạn chưa biết chuẩn bị món ăn nào để gia đình thưởng thức trong dịp Giáng Sinh này thì hãy để Điện máy XANH gợi ý cho bạn một món cực ngon và cực dễ làm. Đó chính là sườn bò nướng kiểu Mỹ, cùng vào bếp thực hiện nào!

►

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị làm món sườn bò nướng kiểu Mỹ

• Sườn bò: 1 kg.
• Dầu ăn: 1 muỗng canh.
• Hành tây: 1 củ.
• Tỏi: 1 củ nhỏ.
• Gừng : 1 nhánh.
• Tương cà: 5 muỗng canh.
• Dầu hào: 2 muỗng canh.
• Xì dầu: 2 muỗng canh.
• Bột ớt: 1 muỗng cà phê.
• Rượu vang đỏ: 2 muỗng canh (bạn có thể tìm mua ở siêu thị).
• Đường nâu: 2 muỗng canh.
• Mât ong: 2 muỗng canh.
• Muối: 2 muỗng cà phê.
• Khoai tây: 500 gr.
• Tiêu: 1 muỗng cà phê.
• Dầu oliu: 1 muỗng canh (bạn có thể tìm mua ở siêu thị, cửa hàng bán gia vị nước ngoài hoặc cửa hàng nguyên liệu làm bánh).
• Rosemary : 1 nhánh nhỏ (bạn có thể tìm mua loại tươi hoặc khô trong siêu thị).
• Dụng cụ: Muỗng, dao, thớt, chảo, bếp, lò nướng hoặc bếp nướng hoặc bếp than,…

Rosemary tên tiếng Việt là cây hương thảo và có xuất xứ từ châu Âu, loại gia vị này có mùi thơm rất đặc trưng, mùi thì giống trà, nhưng vị thì giống vị hạt thông, hiện nay cây hương thảo được trồng nhiều ở Đà Lạt.

Cách làm món sườn bò nướng kiểu Mỹ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Hành tây lột vỏ xắt hạt lựu.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập xắt nhỏ, gừng gọt vỏ, xắt nhỏ.

– Sườn rửa sạch, để ráo.

– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch cắt vuông tùy theo ý thích.

Bước 2: Làm sốt ướp sườn bò:

– Bạn cho chảo lên bếp thêm dầu, đợi nóng dầu rồi cho hành tây vào xào trên lửa vừa tầm 1p sau đó cho tỏi, gừng vào xào chung.

– Bạn tiếp tục thêm 5 muỗng tương cà, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê bột ớt, 2 muỗng canh đường nâu, 2 muỗng canh mật ong, 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê muối.

– Bạn đảo đều rồi thêm 2 muỗng canh rượu vang, nấu sôi thêm 10p sau đó tắt bếp.

Bước 3: Ướp sườn bò:

Bạn lấy sườn đặt lên giấy bạc đặt lên khuôn nướng rồi cho sốt lên miếng sườn, dùng bao tay xoa đều 2 mặt cho thấm, sau đó gói miếng sườn trong giấy bạc lại và ướp trong tủ lạnh 3 tiếng.

Bước 4: Nướng sườn bò và khoai tây:

– Bạn bật lò trước 10p ở nhiệt độ 175 độ C, sau đó cho khuôn sườn nướng bọc sẵn giấy bạc vào nướng 90p ở nhiệt độ 175 độ C.

– Khi nướng xong bạn mở miếng giấy bạc bên trên ra, quét sốt thêm 1 lớp trên miếng sườn, cho 1 nhánh rosemary bẻ nhỏ trên miếng sườn, cho vào lò nướng, bỏ sườn ra khỏi giấy bạc nướng lần 2 ở nhiệt độ 230 độ C trong thời gian 15p.

– Bạn cho khoai tây lên giấy bạc, thêm 1 muỗng dầu oliu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 nhánh rosemary bẻ nhỏ, trộn đều. Và cho vào lò nướng, nướng 15p ở nhiệt độ 230 độ C.

Vậy là bạn đã hoàn thành món sườn bò nướng kiểu Mỹ rồi, cắt sườn rồi mời gia đình cùng thưởng thức nào, bạn cùng cả nhà có thể nhâm nhi thêm ly rượu vang ấm cũng bên nhau đêm Giáng Sinh.

Lời khuyên cho bạn:

– Cách trên Điện máy XANH hướng dẫn cách nướng với lò nướng, nhưng nếu nhà bạn không có lò nướng, bạn vẫn có thể sử dụng bếp nướng hoặc bếp than nhưng lưu ý căn lửa tránh bò bị cháy nhé!

– Bạn nêm gia giảm theo nguyên liệu hướng dẫn nhưng vẫn có thể thêm bớt mặn, ngọt theo khẩu vị của bạn.

– Rửa sạch dụng cụ sau khi chế biến: Rửa sạch vỉ nướng, lò nướng, chảo,… sau khi chế biến sẽ giúp bạn giữ được dụng cụ bền hơn, tránh gây mốc, han gỉ để chế biến những món ăn lần sau được ngon miệng hơn.

Xem thêm:

– Các món ngon từ thịt bò khác tại đây.

– Bò cuốn kiểu Đức thấy là thèm.

– Cách làm sườn bò nướng ngon tuyệt bằng lò vi sóng.

Mời bạn tham khảo một vài lò nướng đang kinh doanh tại Điện máy XANH:” data-productperline=”3″>

Chúc các bạn thành công!