[Video] Cách làm thạch trái cây trong suốt thơm ngon cho ngày hè

Thạch viên bi trái cây không chỉ có màu sắc bắt mắt, mùi vị thơm ngon mà còn giúp bạn bổ sung các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Cùng vào bếp với Điện máy XANH làm ngay món thạch trái cây ngon ngất ngây này nhé!

Thời gian thực hiện thạch trái cây trong suốt:

– Chuẩn bị và sơ chế: 15 phút

– Chế biến: 20 phút

– Để thạch đông và lạnh: 60 phút

►

Nguyên liệu và dụng cụ làm thạch trái cây

– Các loại trái cây tuỳ thích (dâu, cam, kiwi, nho…)

– 1 lít nước lọc

– 100 gr đường (tuỳ khẩu vị)

– 2 muỗng cà phê bột rau câu dẻo (bột jelly)

– 2 muỗng cà phê bột rau câu giòn (bột agar)

– 1 bó lá dứa

– Vài giọt vani (không bắt buộc)

– Bếp, nồi, muỗng, khuôn làm thạch…

Cách làm thạch trái cây

Bước 1: Các loại trái cây rửa sạch rồi cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Trộn 100 gr đường với 2 muỗng cà phê bột rau câu dẻo và 2 muỗng cà phê rau câu giòn. Sau đó, nấu 1 lít nước rồi cho hỗn hợp bột rau câu vào, kèm theo đó bạn cho 1 ít lá dứa, khuấy đều. Khi nước sôi, bạn vớt lá dứa ra, cho vào nồi một vài giọt vani. Trong quá trình nấu bạn nhớ hớt bọt để thạch được trong sau khi đổ nhé.

Bước 3: Khi hỗn hợp sôi và đã vớt hết bọt, bạn tắt bếp. Cho trái cây đã cắt nhỏ vào khuôn, rồi đổ thạch vào là được. Đợi thạch nguội bớt bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại và ngon hơn.

Thành phẩm

Khi thạch đã đông, bạn lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức thôi nào !

Lời khuyên dành cho bạn: Bạn nên cho lá dứa vào nấu chung, vì như thế sẽ làm cho món thạch có mùi thơm rất dễ chịu và kích thích vị giác.

Xem thêm: 

Cách làm xúc xích heo tại nhà an toàn

Cách nấu súp cua chuẩn ngon như ngoài hàng, dễ làm, ăn hoài không chán

Với những nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản là bạn đã có ngay những viên thạch rau câu tươi mát, thơm ngon và đầy màu sắc rồi. Chúc các bạn thành công!