Xôi viên bọc trứng muối là món ăn lạ miệng với phần nếp dẻo dẻo thơm thơm kết hợp với phần giò dai dai sực sực quyện với vị bùi của trứng muối tạo nên mùi vị khiến chúng ta khó có thể cưỡng lại được, các bạn cùng Điện máy XANH vào bếp làm món ăn này nhé!

Thời gian dự tính để làm xôi viên bọc trứng muối:

– Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

– Thời gian ngâm nếp: 3 tiếng.

– Thời gian thực hiện: 40 phút.

Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 2 người ăn nhé.

– 300 gram nếp.

– 30 ml rượu trắng.

– 5 trứng vịt muối.

– Chà bông.

– Mỡ hành.

– 150 gram giò sống.

– Dụng cụ: Bếp, nồi, tô,…

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Nếp bạn ngâm với nước lạnh khoảng 3 tiếng rồi vớt ra để ráo.

– Rửa trứng vịt muối qua rượu trắng để khử mùi tanh và làm cho trứng muối có màu đẹp khi chín.

Bước 2: Bọc nhân trứng muối:

– Bạn thoa 1 ít dầu ăn lên tay, sau đó lấy 1 ít giò sống trải mỏng ra.

– Sau đó bọc trứng muối lại và lăn đều qua nếp đã ngâm.

Bước 3: Hấp xôi:

– Bạn chuẩn bị nồi hấp hoặc nồi cơm điện, cho phần xôi vào hấp 30 phút và mời gia đình mình cùng thưởng thức thôi nào.

Lưu ý khi làm xôi viên trứng muối:

– Ăn kèm chà bông và rưới mỡ hành lên trên viên xôi, nên ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn.

– Bạn có thể ăn kèm thêm dưa leo hoặc đồ chua, dưa muối chua,…

Xem thêm:

Chỉ với ít bước đơn giản bạn đã có ngay món xôi viên trứng muối thật ngon, thật bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!

[Video] Cách làm xôi viên trứng muối hấp dẫn ăn lạ miệng dễ làm