[Video] Cách nấu bò kho ngon nhất bằng nồi cơm điện

Muốn làm món bò kho ăn cùng bánh mì vừa mềm ngon vừa đậm đà hương vị, ăn hoài không chán mà không cần phải canh lửa, đun nấu lâu mà có thể nấu trực tiếp bằng chiếc nồi cơm điện quen thuộc của gia đình. Cùng vào bếp với Điện máy XANH nấu bò kho ngon bằng nồi cơm điện, vừa dễ làm vừa chất lượng.

Thời gian thực hiện món bò kho bằng nồi cơm điện:

– Chuẩn bị và sơ chế: 5 tiếng.

– Chế biến: 3 tiếng.

Nguyên liệu bên dưới đủ cho 4 – 6 người dùng.

►

Nguyên liệu và dụng cụ nấu bò kho

– 2 viên gia vị bò kho.

– 800g thịt bò bắp, gân, nạm…

– 2 muỗng canh đường.

– 1 muỗng canh hạt nêm.

– 1 muỗng canh nước mắm.

– 1 muỗng cà phê tiêu.

– 1 muỗng canh hành.

– 1 muỗng canh tỏi.

– ½ củ gừng cắt lát.

– 8-10 nhánh sả.

– 1 gói sữa tươi không đường (200ml).

– Cà rốt cắt nhỏ.

– 50g bột bắp.

– Nồi cơm điện, bếp, tô, màng bọc thực phẩm.

Cách làm bò kho ngon bằng nồi cơm điện

Bước 1: 

– Đầu tiên, đun nước sôi rồi hòa tan 2 viên gia vị bò kho với 100ml nước sôi. Ngâm 5 phút cho gia vị bò kho tan trong nước.

– Chuẩn bị 800g thịt bò bắp, gân, nạm… để nấu bò kho. Trộn thịt bò với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành, 1 muỗng canh tỏi, nửa củ gừng cắt lát, cùng với phần nước gia vị bò kho.

Bước 2: Cắt phần trên của 8-10 nhánh sả, đập dập. Cho sả vào thịt bò rồi trộn đều. Bọc tô thịt bò bằng màng bọc thực phẩm, cất vào tủ lạnh, ướp ít nhất 4 tiếng cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 3: Bật bếp, chọn chế độ Chiên, công suất 1600W rồi bắc chảo lên bếp. Rưới dầu ăn và láng đều chảo, lấy thịt bò ra cho vào chảo xào đến khi thịt bò săn lại thì tắt bếp.

Bước 4:

– Cho thịt bò vào nồi cơm điện, cho vào nồi 1 gói sữa tươi không đường (tương đương 200ml), 800ml nước, đảo đều (Lưu ý: Mẹo để thịt bò có màu đậm và đẹp là cho ít dầu màu điều vào thịt)

– Nhấn nút Cook và nấu trong 2 – 3 tiếng cho đến khi thịt bò chín mềm. Trong quá trình nấu nếu cạn nước thì thêm nước vào. (Một cách làm bò kho ngon khác là sử dụng nồi áp suất, dùng nồi áp suất thịt sẽ mềm nhanh hơn, chỉ cần nấu trong 20 – 40 phút).

– Cắt khúc nhỏ cà rốt, chờ khi thịt bò chín mềm thì cho cà rốt vào nồi, đậy nắp nấu thêm 15 – 20 phút cho cà rốt mềm.

Bước 5: Hòa tan 50g bột bắp với 50ml nước. Gắp bớt sả ra ngoài rồi cho chén bột bắp vào nồi. Khuấy đều rồi đậy nắp nấu thêm 5 phút nữa. Khi nước bò kho sệt là có thể múc ra thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Bò kho ăn cùng bánh mì hoặc hủ tiếu ngon không chê vào đâu được!

Xem thêm:

• Cách nấu bún bò Huế tại nhà công thức chuẩn nhất, ngon ngây ngất
• Cách làm sườn bò nướng ngon tuyệt bằng lò vi sóng

Món bò kho này bạn có thể ăn cùng bánh mì hoặc hủ tiếu tùy sở thích, ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà, hấp dẫn trọn vẹn nhé. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này!