[Video] Chi tiết cách làm chè vải hạt sen vừa ngon vừa bổ vừa dễ làm

Vào những ngày hè nắng nóng thì chè luôn là món tráng miệng được ưa thích nhất. Mùa vải cũng đã đến, hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH làm ngay món chè vải hạt sen vừa ngon vừa mát, lại còn tốt cho những người bị mất ngủ nữa đấy! 

Thời gian thực hiện món chè vải hạt sen:

– Chuẩn bị và sơ chế: 15 phút

– Chế biến: 30 phút

Phần nguyên liệu dưới đây có thể dùng cho 2-3 người ăn. Một chén chè vải hạt sen bổ dưỡng cho những ngày mệt mỏi thì còn gì bằng.

►

Nguyên liệu và dụng cụ nấu chè vải hạt sen

– 500 gr vải thiều

– 1 lít nước lọc

– 100 gr hạt sen tươi (đã bỏ tâm sen đắng bên trong)

– 100 gr đường (có thể gia giảm tuỳ khẩu vị)

– Kéo, nồi, bếp, muỗng, tô…

Cách nấu chè vải hạt sen 

Bước 1: Lột vỏ vải rồi dùng kéo hoặc dao tách hột ra khỏi phần thịt vải. Sau đó rửa sạch lại.

Bước 2: Đun sôi 1 lít nước sau đó cho hạt sen tươi đã rửa sạch vào nấu khoảng 10 phút, hớt bọt, tắt bếp. Cho tiếp 100 gr đường vào, trộn đều, vớt hạt sen ra, giữ lại phần nước trong nồi.

Bước 3: Hạt sen sau khi luộc xong để nguội và ráo nước, rồi lần lượt nhét từng hạt sen vào trong trái vải.

Bước 4: Đun sôi phần nước luộc hạt sen, thả vải và hạt sen còn dư lại vào nước đường nấu thêm khoảng 3 phút nữa, cuối cùng bạn cho vài giọt dầu chuối vào, vớt bọt để nước được trong. Vậy là xong rồi.

Thành phẩm

Để cho chè nguội thì múc ra chén, có thể thêm chút đá bào để thưởng thức. Vị ngọt thơm và thanh mát của món chè vải hạt sen sẽ khiến mùa hè của bạn thêm thú vị hơn nhiều đấy!

Xem thêm: 2 món chè giải nhiệt thơm ngon từ nha đam

Chè vải hạt sen được nấu đơn giản nhưng là món chè rất bổ dưỡng, khi ăn vải giòn ngọt kết hợp với hạt sen bùi bùi, bở tơi bên trong, thêm chút nước man mát sẽ khiến bạn thật sảng khoái trong những ngày hè oi bức này!