[Video] Công thức chi tiết cách làm gỏi hàu sốt Thái chua cay dễ làm tại nhà

Những món ăn với sốt thái chua cay luôn có sức hấp dẫn đặc biệt và trong bài viết này, cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện món gỏi hàu sốt thái, sự kết hợp giữa vị tươi ngọt của thịt hàu cùng vị chua cay của nước sốt đặc biệt chắc chắn sẽ khiến các tín đồ ăn cay không thể làm ngơ. 

Thời gian dự tính để làm hàu sốt Thái:

– Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

– Thời gian thực hiện: 10 phút.

Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 2 – 3 người ăn nhé. 

Nguyên liệu làm hàu sốt Thái:

• 500 gram hàu sữa tươi.
• 200 gr sả.
• 300 gr hành tím.
• 2 tép tỏi.
• 1 nhánh gừng.
• 4 trái ớt.
• 2 muỗng canh đường.
• 2 muỗng canh nước cốt chanh.
• 2 muỗng canh nước mắm.
• 2 muỗng canh ớt bột.
• 2 muỗng canh tương ớt.
• 5 gr lá húng lủi.
• 1 củ hành tây nhỏ.
• Dụng cụ: Bếp, muỗng, tô,…

Các bước chế biến món hàu sốt Thái

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Hàu các bạn rửa sạch, để ráo, sau đó tách để riêng phần thịt hàu.

– Sả rửa sạch để ráo rồi cắt nhỏ.

– Gừng bạn gọt vỏ, cắt lát.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Hành tím lột vỏ, cắt lát.

– Húng lủi rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.

– Hành tây lột vỏ, cắt khoanh tròn.

Bước 2: Làm sốt Thái:

– Bạn cho vào cối xay 100 gr sả, 100 gr hành tím, 2 tép tỏi, 1 nhánh gừng, 4 trái ớt xay nhuyễn sau đó cho hỗn hợp ra tô.

Nếu không có cối xay, bạn dùng cối giã tay cũng được nhé!

– Thêm vào hỗn hợp 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh ớt bột, 2 củ hành tím, 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng canh tương ớt, bạn đảo đều.

Bước 3: Làm hàu sốt Thái:

– Bạn bắc nồi nước lên bếp, đợi sôi thêm 3 lát gừng, cho phần thịt hàu vào luộc sơ, sau đó vớt ra cho vào tô.

– Bạn thêm vào tô hàu 5 gr lá húng lủi, 1 củ hành tây, phần sốt Thái, 3 củ hành tím, 2 nhánh sả, trộn đều và sắp ra dĩa mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

Lưu ý khi làm hàu sốt Thái:

– Món ăn dùng để nhâm nhi hoặc ăn chung với cơm nóng, bánh mì đều ngon.

– Nếu bạn không ăn được cay, bạn có thể bớt lượng ớt lại nhé!

Xem thêm:

• Cách làm cơm chiên trái thơm kiểu Thái độc đáo, lạ miệng.
• Hướng dẫn chi tiết cách làm mực sốt Thái chua cay siêu ngon.
• Hướng dẫn chi tiết cách làm cua sốt Thái ngon dễ làm tại nhà.

Chỉ với ít bước đơn giản bạn đã có ngay món hàu sốt thái thật ngon, thật bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!