Tham khảo các loại bếp gas, chất liệu đầu đốt, loại đầu đốt, tính năng đặc biệt giúp bạn chọn mua được bếp gas phù hợp.
Phân loại bếp gas
Bếp gas du lịch hay bếp gas mini: Thường dùng cho các mục đích mang tính di động như nấu lẩu, nướng thịt, hay du lịch dã ngoại, khuyên dùng cho sinh viên đi học hay người đi thuê trọ. Giá cả dao động từ 100.000 – 500.000 VND.
Bếp gas đơn: Phù hợp với người độc thân, gia đình ít người, không có nhu cầu nấu ăn nhiều và thường xuyên hay gia đình có không gian nhà bếp nhỏ hẹp. Giá cả dao động từ 250.000 – 1.000.000 VND.
Bếp gas đôi: Thích hợp cho gia đình đông người từ 4 người trở lên, có nhu cầu nấu ăn nhiều và thường xuyên, yêu cầu loại bếp này cần có vùng không gian nấu to và rộng. Giá cả dao động từ 500.000 – 1.000.000 VND.
Bếp gas âm: Đây là dòng bếp gas cao cấp, mặt bếp bằng đá hoặc kính cường lực, chịu nhiệt và có độ dày cao từ 5mm trở lên.
Loại bếp này có điểm đặc biệt là lắp đặt cố định âm tường và không di chuyển được, chỉ thích hợp cho gia đình nào đang xây nhà hay có nhu cầu sửa sang nhà bếp. Loại bếp này giá khá cao, tầm từ 2 cho đến 15 triệu đồng (tuỳ thương hiệu và xuất xứ).
Phân loại chất liệu đầu đốt
Đầu đốt là một trong những bộ phận quan trọng nhất của bếp gas. Do đó, chất liệu đúc đầu đốt sẽ quyết định giá tiền của bếp. Đầu đốt làm bằng kim loại càng dày và bền thì giá thành càng đắt.
Hiện có 4 nguyên liệu chính thường được dùng đúc đầu đốt bếp gas đó là hợp kim nhôm, gang, đồng thau và thép phủ men.
Hợp kim nhôm
Ưu điểm của hợp kim nhôm là mỏng và nhẹ, do đó nó dẫn nhiệt tốt và cho ngọn lửa xanh giúp thức ăn chín đều, thơm ngon và giá cả thì phải chăng.
Tuy nhiên, cũng do mỏng mà đầu đốt loại này thường không bền bằng các loại nguyên liệu khác, do vậy giá thành khá rẻ.
Hợp kim nhôm được dùng trong cả các loại bếp gas mini, bếp gas đơn và đôi, hầu hết các loại bếp gas sử dụng đầu đốt hợp kim nhôm đều thuộc phân khúc bình dân.
Đồng thau
Đồng thau là loại kim loại rất phổ biến trong việc làm đầu đốt bếp gas. Đầu đốt đồng thau thường được đúc dày, chịu nhiệt tốt và bền, lâu bị bào mòn, cho ngọn lửa xanh và mạnh.
Đầu đốt bằng đồng thau có cả ở bếp gas đơn và đôi, giá thành tương đối cao.
Gang
Đầu đốt bằng gang nhìn chung có độ bền rất cao, dày và giữ nhiệt cực tốt, giá thành cũng rất hợp lý. Tuy nhiên, ngọn lửa của bếp có màu vàng, có thể làm ố vàng đáy nồi sau một thời gian sử dụng.
Các loại bếp gas đơn và đôi trung cấp có nhiều dòng sản phẩm sử dụng đầu đốt bằng gang.
Thép phủ men
Đầu đốt bếp gas bằng thép phủ men có ưu điểm là truyền nhiệt tốt, dễ làm sạch và nhiều loại có giá cực rẻ. Tuy nhiên, chúng lại mỏng và dễ bị bào mòn, ngọn lửa vàng có thể làm cháy đáy nồi, xoong.
Thêm vào đó, bếp gas có đầu đốt bằng thép phủ men thường ít phổ biến và thông dụng như 3 loại trên.
Phân loại các loại đầu đốt của bếp gas
Đầu đốt thông thường
Thường thì các loại bếp gas giá rẻ sử dụng đầu đốt thông thường có nhiều khe nhỏ xung quanh để lửa để lửa tỏa tròn, cháy đều, tiết kiệm thời gian nấu.
Ngọn lửa cũng sẽ được phân bố đều theo hình tròn phù hợp với mức tăng giảm nhiệt độ trong quá trình nấu nướng của bạn.
Điểm mạnh của loại đầu đốt này là có thể cho ngọn lửa mạnh, ổn định nhưng ngọn lửa chỉ tỏa ra xung quanh chứ không tập trung một chỗ được.
Đầu đốt xoáy
Đầu đốt loại này có các rãnh xoáy phân bố xung quanh mâm nhiệt giúp cho lửa được tập trung cao độ và khuếch đại lớn hơn.
Nhờ vậy, bạn có thể nấu được thức ăn nhanh chín hơn. Loại đầu đốt này thích hợp khi bạn nấu với các loại nồi kích thước lớn.
Khác với loại đầu đốt thông thường, đầu đốt xoáy lại tập trung lượng nhiệt tại vị trí trung tâm. Giá của loại bếp gas này thường trên 1 triệu đồng.
Đầu đốt trong
Đầu đốt trong (Inner Buner) được ứng dụng rộng rãi ở các dòng bếp gas hiện đại. Loại đầu đốt này giúp bếp gas tiết kiệm gas nhiều hơn thông thường.
Với một hệ thống đánh lửa riêng biệt trong công nghệ đầu đốt này thì phần đầu đốt của nó được thiết kế và lắp đặt ngay bên dưới của kiềng bếp ga, trũng xuống từ 3-5 cm. Khi hoạt động tạo ra ngọn lửa cong nhưng tập trung hầu hết vào tâm điểm nồi và bếp.
Hơn nữa, ngọn lửa luôn có được độ mạnh và không bị tạt mỗi khi gặp gió, giảm thiểu thời gian nấu nướng xuống còn 20% và tiết kiệm gas tới 25%.
Đầu đốt hồng ngoại
Công nghệ đầu đốt hồng ngoại thật ra mâm đốt làm bằng khối hợp kim (hoặc gốm, hoặc sứ/Ceramic) với các rãnh nhỏ và đầu chia lửa li ti trên bề mặt giúp đốt cháy hoàn toàn lượng gas tiêu thụ.
Đầu đốt này nấu chín thức ăn dưới 2 tác động nhiệt: một là bức xạ hồng ngoại và hai là đun nóng bằng lửa như các bếp gas thông thường.
Năng lượng bức xạ hồng ngoại sẽ giúp nhiệt xâm nhập sâu, nhanh hơn vào vật dụng đun nấu và thức ăn so với bếp gas thông thường.
Nhờ vậy, ngọn lửa hồng ngoại này luôn đạt được nhiệt lượng rất cao, thời gian nấu nhanh hơn bt khoảng 25% và không sợ gió và nước làm tắt bếp.
Các tính năng đặc biệt của bếp gas
Đầu hâm
Đầu hâm của bếp gas giúp bếp gas tiết kiệm gas nhiều hơn khi nấu các món ăn ninh, hầm.
Thao tác cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần vặn núm điều chỉnh gas ngược kim đồng hồ là bạn sẽ dễ dàng chuyển qua chế độ hâm với vòng lửa nhỏ ở trung tâm đầu đốt.
Với chế độ hâm bạn sẽ dễ dàng nấu cơm, các món khô, hâm đồ ăn hoặc hầm nhừ mà không phải lo lắng vấn đề về cháy khét trong quá trình đun nấu.
Ngắt gas tự động
Chức năng ngắt gas tự động hoạt động nhờ bộ cảm biến nhiệt. Khi bếp gặp sự cố bất thường về lửa, làm tắt lửa, sự cố rò rỉ thì bộ phận cảm ứng nhiệt nằm cạnh bộ chia lửa sẽ tự ngắt gas, tránh nguy cơ cháy nổ hay rò rỉ khí gas.
Thường thì các loại bếp gas có tính năng ngắt tự động có thời gian đánh lửa chậm hơn loại thường từ 3 – 5 giây, nhưng nhược điểm này không hề đáng kể so với việc đảm bảo an toàn cho bạn khi sử dụng bếp.
Hẹn giờ nấu
Chức năng hẹn giờ nấu từ 5 – 60 phút giúp các bà nội trợ dễ dàng quản lý công việc nấu nướng của mình. Bên cạnh đó, tính năng hẹn giờ nấu cũng đảm bảo được sự an toàn và tiết kiệm trong quá trình hoạt động.
Người dùng chỉ việc đặt nồi lên bếp rồi cài đặt thời gian nấu bằng núm xoay, sau đó có thể yên tâm làm việc khác mà không lo cháy nồi hay hỏng thức ăn.
Một số loại bếp hiện đại có hệ thống điều khiển bằng cảm ứng, hiển thị kỹ thuật số trên mặt bếp, hệ thống đánh lửa bằng điện và lượng tiêu thụ gas thấp. Tính năng này khá hiện đại nên bếp gas loại này cũng có giá khá cao như bếp gas đôi Rinnai RV-4600GL-T giá gần 3 triệu đồng.
Phân loại hệ thống đánh lửa của bếp gas
Đánh lửa Magneto
Hệ thống đánh lửa Magneto, hay còn gọi là hệ thống đánh lửa cơ, hoạt động bằng hai cách đập hai đá lửa vào nhau để tạo ngọn lửa. Đánh lửa Magneto thông dụng, dễ sử dụng và cực bền, do đó được không ít người yêu thích. Tuy nhiên, khi bật bếp cần dùng sức cổ tay vặn thành tiếng “tắc”, cũng là một điểm trừ nho nhỏ khi sử dụng.
Đánh lửa IC
Đánh lửa IC hoạt động nhờ IC khuếch đại dòng điện để tạo thành tia lửa gây cháy. Có hai loại là dùng điện hoặc dùng pin. Đánh lửa IC được yêu thích nhờ bật bếp nhanh chóng, nhẹ nhàng. Nhược điểm của hệ thống đánh lửa này là chúng khá đắt, đôi khi cần thay pin, hoặc khi bị đứt dây điện điện thì không dùng được.
Hi vọng bài viết đã giúp bạn lựa chọn bếp gas phù hợp với gia đình mình. Hãy chia sẻ ý kiến của mình với DienmayXANH.com trong phần bình luận bên dưới nhé!
DienmayXANH.com