Bé nhà bạn biếng ăn và bạn chưa biết làm món nào cho bé và đãi cả nhà. Vậy cùng vào bếp với Điện máy XANH để làm món khoai tây viên nhân phô mai giòn giòn ngon miệng, bổ dưỡng nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ nấu món khoai tây viên nhân phô mai: (cho 3-4 người)
– Khoai tây: 4 củ (chọn củ khoai tây không trầy xước bên ngoài, cứng chắc và đặc biệt không bị mọc mầm nhé các bạn).
– Phô mai sợi Cheddar: 50 gr (bạn có thể tìm mua ở siêu thị hoặc không có bạn thay thế bằng cà rốt bào sợi cũng được nhé).
– Mùi (ngò) cắt nhuyễn: 2 muỗng canh (bạn có thể thay bằng hành lá).
– Bột bắp: ½ muỗng canh.
– Tiêu đen: ½ muỗng cafe.
– Lá Oregano khô: ½ muỗng cafe (bạn có thể tìm mua ở siêu thị).
– Muối: 1 muỗng cafe.
– Phô mai Mozzarella cắt viên: 200 gr.
– Bột mì: 200 gr.
– Nước lọc: 500 ml.
– Bột chiên xù: 100 gr.
– Dầu ăn.
Dụng cụ: nồi, chảo, muỗng,…
Cách thực hiện món khoai tây viên nhân phô mai:
Bước 1:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, sau đó đem luộc tầm 30p cho tới khi chín vừa. Bỏ khoai tây ra 1 cái tô để nghiền nhuyễn khoai tây.
Bước 2:
Sau đó trộn đều nguyên liệu: Cho 50 gr phô mai sợi Cheddar, 2 muỗng canh mùi tây, ½ muỗng canh bột bắp, ½ muỗng cafe tiêu đen, ½ muỗng cafe lá Oregano khô, 1 muỗng cafe muối.
Bước 3: Phô mai Mozzarella cắt thành miếng nhỏ vừa ăn miếng vuông tầm 1 cm, rồi lấy 1 mẫu khoai tây, ấn dẹp, cho phô mai vào giữa, vo tròn lại thành từng viên, kích cỡ tùy ý thích của bạn.
Tiếp đến bạn cho 200 gr bột mì vào tô, thêm 500 ml nước lọc, khuấy đều.
Áo viên khoai tây lần lượt qua bột mì mới pha rồi qua 1 lớp bột chiên xù.
Bước 4:
Đặt chảo lên bếp, đổ khoảng 1 chén dầu ăn, đợi dầu nóng, thử nhúng đầu đũa vào thấy sủi tăm là dầu đã già, bạn thả viên khoai tây phô mai vào, chiên vàng giòn tầm 5p, thỉnh thoảng trở mặt khoai tây.
Gắp khoai tây viên ra đĩa, có thể để giấy thấm dầu phía dưới để hút bớt dầu, sau đó bạn có thể mời gia đình mình cùng thưởng thức.
Lời khuyên cho bạn:
– Khoai tây viên nhân phô mai bạn nên ăn nóng, chấm cùng tương ớt hoặc nước tương sẽ làm món ăn ngon trọn vị.
– Nhớ để dầu nóng già và khoai tây thả tay nhẹ vào tránh để viên khoai tây bị ngậm dầu và thả mạnh gây vỡ nát nhé!
– Cẩn thận dầu nóng nhé các bạn.
Khoai tây và phô mai là những món ăn rất giàu dinh dưỡng cho cả bé và gia đình bạn, món này giòn giòn béo béo lại cực kì dễ làm tại nhà nữa nên hãy thử làm cho gia đình mình ngay nha. Chúc các bạn thành công!
Siêu thị Điện máy XANH