Những con tôm tươi được làm chín tái bằng nước sốt mù tạt pha chanh và ớt. Hương vị chua, cay nồng kết hợp với vị ngọt của tôm tươi chín tái chắc chắn sẽ khiến bạn xuýt xoa không ngừng. Cùng vào bếp với Điện máy XANH để làm món tôm sốt Thái này nhé.

Thời gian dự tính để làm tôm sốt Thái:

– Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

– Thời gian thực hiện: 10 phút.

Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 2 người ăn nhé.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Tôm các bạn rửa sạch, để ráo, lột vỏ tôm, lấy chỉ tôm, tách đầu tôm ra riêng để trang trí món ăn.

– Sả rửa sạch để ráo rồi cắt nhỏ.

– Gừng bạn gọt vỏ, cắt lát.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Hành tím lột vỏ, cắt lát.

Bước 2: Làm sốt Thái:

– Bạn cho vào cối giã 2 nhánh sả, 4 củ hành tím, 2 tép tỏi, 2 lát gừng, 6 trái ớt, 3 muỗng canh đường.

– Sau đó giã nhuyễn rồi đổ hỗn hợp vào tô 2 muỗng canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh ớt bột, 4 muỗng canh tương ớt rồi đảo đều.

Bước 3: Chiên đầu tôm trang trí:

– Đầu tôm bạn lăn qua lớp bột bắp.

– Bạn bắc chảo lên bếp thêm dầu ăn đợi nóng, sau đó cho đầu tôm vào chiên giòn.

Bước 4: Chế biến phần thịt tôm:

– Tôm bạn cắt ngang theo đường chỉ tôm (lưu ý cắt phần thịt tôm vẫn dính với nhau).

– Bạn cho vào tô 6 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê mù tạt, đảo đều.

– Sau đó bạn nhúng tôm vào hỗn hợp chanh mùi tạt cho tôm chín tái.

Hoàn thành:

– Bạn xếp phần thịt tôm vào dĩa, chan nước sốt thái lên trên.

– Sau đó xếp đầu tôm đã chiên giòn lên trên và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

Lưu ý khi làm tôm sốt Thái:

– Món ăn dùng để nhâm nhi hoặc ăn chung với cơm nóng, bánh mì đều ngon.

– Nếu bạn không ăn được cay, bạn có thể bớt lượng ớt lại nhé!

Xem thêm:

Chỉ với ít bước đơn giản bạn đã có ngay món tôm sốt thái thật ngon, thật bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!

[Video] Công thức chi tiết cách làm tôm sốt Thái chua cay ăn cực đã miệng